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台灣人瘋健身 吃雞多過吃豬 首選雞胸

   

國人最愛吃的雞部位

2020/12/06 05:30

〔記者楊媛婷／台北報導〕台灣人越來越愛吃雞肉，每人年平均消耗量已超過豬肉，過去台灣人愛吃雞腿，隨著健身觀念普及與飲食習慣變遷，更多人的首選是雞胸。農委會家禽生產科科長李宜謙表示，雖然目前雞腿價格仍高於雞胸，但因市場需求轉變，雞胸價格未來可望超過雞腿。

雞胸價格可望超車雞腿

雞胸肉具有高蛋白、低油脂特點，是許多人健身的飲食選擇，加上國民美食雞排的價格從50元一路上漲至目前一片80元，李宜謙說，由於習慣改變，價格確實可能翻轉。

今年因疫情影響，第一季、第二季雞價走俏。李宜謙表示，今年4月至9月雞肉上漲是因業者憂心疫情影響雞肉內需、自主減產1成，但台灣防疫良好，內需市場不受影響，致使國產雞肉價格上揚，當時雞肉產地價一度一台斤為29-30元，隨著養雞業者增產，雞肉產地價目前為26-27元，已下降約1成，之後更可望回到25-27元平均價。

至於雞排價格是否可能隨著雞肉價回穩而調整？李宜謙直言，不太可能因成本下降就要求業者調整價格，「畢竟是零售價格」。

明年將開放含萊劑美豬進口，是否可能讓更多國人選擇食用國產雞肉，造成國產雞肉價格上揚？李宜謙說，我國白肉雞由於品種改良之故，一隻白肉雞從飼養到可供上市只要35天，不至於出現缺貨情況。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1417148

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擎天崗野牛今年已24死 北市組跨領域團隊調查疫病

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2020年12月19日 週六 下午4:13 [GMT+8]·2 分鐘 (閱讀時間)

陽明山擎天崗近期發生多起野放牛隻死亡，台北市動保處今天表示，經統計今年以來共有24隻牛死亡，已與獸醫專家學者組跨領域團隊，評估、診斷牛隻疫病，呼籲民眾盡量避開牛群活動區域。

陽明山擎天崗近期發生多起野放牛隻死亡事件，台北市動保處已與獸醫師及學者組跨領域團體，並採集包含10 隻牛檢體、牛隻活動區域水源及可疑植物送驗，也針對牛屍發現區域及機具進行防疫性消毒。（台北市動保處提供）

台北市動物保護處發布新聞稿指出，依陽明山國家公園管理處通報，今年以來，共24隻野放牛隻死亡，從11月30日至今，有18隻野放牛隻陸續死亡。

動保處已與專業獸醫師及學者組跨領域團體，並採集包含10隻牛檢體、牛隻活動區域水源及可疑植物送驗，針對牛屍發現區域及機具進行防疫性消毒。

動保處表示，目前剖檢樣本不斷增加，牛隻死因仍待檢驗報告出爐才能釐清，為預防發生像是人畜共通傳染病，呼籲民眾避免接近牛隻死亡地點，山區踏青應避開牛群活動區域。

動保處指出，昨晚接獲陽明山國家公園管理處通報發現新增1頭死亡小牛，今天派車把牛隻屍體搬運至台灣大學獸醫專業學院剖檢，檢體會送至行政院農業委員會家畜衛生試驗所檢驗。

動保處表示，已通知陽管處應依動物傳染病防治條例規定，在擎天崗等處進行隔離措施，避免民眾與牛群及牛隻死亡地點接觸，落實環境消毒、加強防疫宣導，若後續發現牛隻異常死亡，應立即通報。

動保處指出，針對陽明山國家公園內有多起牛隻死亡，希望透過跨領域專家學者團隊盡快找出牛隻死亡原因，加以預防，讓民眾安心。

https://tw.news.yahoo.com/%E6%93%8E%E5%A4%A9%E5%B4%97%E9%87%8E%E7%89%9B%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E5%B7%B224%E6%AD%BB-%E5%8C%97%E5%B8%82%E7%B5%84%E8%B7%A8%E9%A0%98%E5%9F%9F%E5%9C%98%E9%9A%8A%E8%AA%BF%E6%9F%A5%E7%96%AB%E7%97%85-081343599.html

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通過9項行政命令// 美萊豬進口 立院過關

   

立法院昨表決上百次通過萊豬9項行政命令，確定明年元旦開放萊豬及30月齡以上美牛輸台。（記者羅沛德攝）

2020/12/25 05:30

〔記者陳昀、黃欣柏、謝君臨、吳書緯／台北報導〕立法院昨決戰萊豬，九項行政命令及相關法案經過近十二個小時、表決上百次，均通過民進黨團提案，確定明年元旦開放萊豬及三十月齡以上美牛輸台。民進黨團期待朝野共同把關食安，落實配套措施。國民黨主席江啟臣則宣示將戰線拉長至明年八月推動的萊豬公投，訴諸直接民權。

30月齡以上美牛 也開放輸台

立法院院會昨依序處理「學校衛生法部分條文修正草案」、「食品安全衛生管理法部分條文修正草案」和九項行政命令。表決時，民進黨立委林淑芬、江永昌、劉建國棄權未投票，民進黨團總召柯建銘表示「一定會處理」。

國民黨等在野黨團分別提案修正「學校衛生法」，增訂校園供膳禁止含有乙型受體素或優先採用國產豬牛；民進黨團認為教育部已完成中、小學團膳採購換約，透過契約要求一律使用國產肉品，以人數優勢擋下相關提案。

外包裝標萊劑等提案 被否決

在野黨團也提案修正食安法多項條文，包含食品、食品添加物應在外包裝標示萊劑、新增萊劑貨號，並羅列不得檢出萊劑的場所，都被民進黨團以現行管理措施足夠因應，標示萊劑不符國際經貿慣例等理由否決。

九項行政命令，其中「動物用藥殘留標準」增訂萊劑殘留容許量，實施後讓進口豬肉可含萊劑。在野黨團提案要求不予備查，表決遭民進黨團否決。

對於萊豬案通過，江啟臣表示，表決結果證明民進黨把民意當作塑膠，代議制度失靈，國民黨已提出公投案，將由人民自己來決定。民進黨團書記長莊瑞雄則說，全台三千多所學校都已完成換約，使用國產食材，這是過去政府做不到的，且政院針對產業補助投入一百多億元基金，要讓台灣豬打世界盃。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/1421144

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週四還有寒流！雲林虱目魚凍死逾19萬尾 農漁民「剉咧等」

   

雲林養殖虱目魚凍死傷災情持續。（記者林國賢攝）

2021/01/03 17:29

首次上稿 12:37
更新時間 17:29

〔記者林國賢／雲林報導〕元旦前後寒流造成雲林縣養殖虱目魚凍死、凍傷，截至今天下午4點統計已逾19萬尾，另牛番茄等水果凍傷裂果逾1成，週四又有強烈寒流來襲，農漁民「剉咧等」，縣府農業處提醒農漁民要加強防寒，避免災情擴大。

雲林縣農業處副處長蔡耿宇表示，根據各公所回報災情，台西地區因1日晚間發生跳電，養殖業者無法開水車及引灌地下水增溫，災情最嚴重，每個魚塭死亡4成以上，光是台西凍死或凍傷虱目魚約14萬尾，口湖、四湖及麥寮損失約5萬尾，損害還在統計中，可能還會擴大。

西螺地區菜農指出，這波寒流導致蔬菜生長較為緩慢，損失還算輕微，不過像牛番茄等水果出現凍傷裂果情況，賣相也比較不好，損失約1成，雖然今天西螺果菜市場並沒有營業，仍然先採收，明天出貨。

蔡耿宇指出，根據氣象預報，7日會再有一波強烈冷氣團來襲，低溫會到12至15度，雖比這波寒流高溫，但日夜溫差比較大，農漁民要做好防寒措施。

雲林養殖虱目魚凍死已逾14萬尾。（記者林國賢攝）

牛番茄凍傷裂果約1成。（記者林國賢攝）

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3399947

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寒流+跳電 雲林30萬尾虱目魚凍斃

   

雲林虱目魚凍死超過30萬尾，農委會將啟動天然災害救助。（記者詹士弘攝）

2021/01/05 05:30

〔記者詹士弘、簡惠茹、楊金城／綜合報導〕上週寒流來襲，造成南部工作魚（虱目魚）寒害，雲林、嘉義、台南和彰化都有傳出災情。漁業署昨天前往雲林、台南現勘，粗估雲林虱目魚死亡超過三十萬尾。漁業署主秘繆自昌表示，初勘台西有七百公頃受到影響，損失率達三十至四十％，漁損應可達天然災害救助標準，將依損害狀況啟動現金救助或低利貸款。

農委會啟動現金救助或低利貸款

「氣溫低於十度，虱目魚幾乎死光光。」漁民丁定國說，這波寒流造成文蛤養殖池中的工作魚大量死亡，加上台電跳電，無法抽地下水保溫，他養殖的二公頃魚塭放養二千二百尾虱目魚，大概死了九成；漁民林良機也表示，放養三千六百尾虱目魚，幾乎九十五％被凍死，光前天就撈起七十幾籃死魚，重量超過三千台斤。

雲林縣政府統計，全縣文蛤養殖面積約三千三百公頃，養殖中的約有三千公頃。立委蘇治芬說，她會要求台電檢討。

寒流也在台南七股、北門造成文蛤池的工作魚損失，農業局漁業科說，漁民通報公所凍死約五千尾虱目魚，但實際災損遠高於此。

南市凍傷、凍死虱目魚至少5萬尾

由於救助金一公頃只有九千元，養殖漁民多數在魚兒凍傷將死之際捕撈販賣，以減少損失和防止水質或池底惡化影響養殖環境。漁民說，實際上南市虱目魚凍傷、凍死估計應超過五萬尾。

漁業署副署長林國平說明，淺坪魚塭藻類比較多，易破壞環境水質，所以漁民養虱目魚吃藻類（所以稱為工作魚），而淺坪魚塭受到寒害影響比較大，專門養殖虱目魚的魚池比較深，就比較不受影響。等各縣市政府勘災後，確認受害面積及數量達到天然災害救助標準，就會公告現金救助地區。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1423372

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農退儲金上路 已2.8萬人加入

   

蔡英文總統昨出席「農民退休儲金制度開辦典禮」，呼籲農民朋友趕快加入，早點為日後退休生活做準備。（記者蘇福男攝）

2021/01/05 05:30

〔記者蘇福男／高雄報導〕農民退休儲金制度元旦正式起跑，蔡英文總統昨強調，農退儲金是農民四大福利最後一塊拼圖，代表政府兌現承諾照顧農民的決心，也宣告台灣將因此全面性建立國民退休制度；而農退新制去年十二月開始受理，不到一個月已有兩萬八千名農民申請參加。

農民四大福利 最後拼圖完成

蔡總統昨出席「農民退休儲金制度開辦典禮」指出，去年元旦她承諾建立農民年金制度，要保障農民退休生活，經跨部會合作及國會支持，加速通過農民退休儲金條例，除過去推動的農民健保、農業保險、農民職災保險三大制度，農退儲金是農民四大福利最後一塊拼圖，且台灣將因此全面性建立退休制度，不論從事哪種行業，都有職業保險、退休生活有保障。

農委會主委陳吉仲表示，政府與農民將一對一提撥退休儲金，提撥率一％至十％，以勞工每月基本工資兩萬四千元、每月提撥十％試算，目前三十歲農民投保到六十五歲退休時，每月可領三．七萬元，四十歲開始投保可月領二．四萬元，五十歲起保領一．五萬元；且還可領現行的老農津貼。

陳吉仲強調，六十五歲以下農民有四十五萬人，農退儲金才剛開辦，已有兩萬八千名農民申請參加，希望所有符合資格的農民都儘快加入，為退休增加保障。

蔡：台灣退休制度 全面建立

美濃二十四歲青農謝孟儒昨現身說法指出，他喜歡在鄉下務農，二十歲即參加農保，經試算他到六十五歲退休，農退儲金加上老農津貼將可月領四萬五千元。

蔡英文笑說，聽到青農試算退休可月領四萬五，一度以為聽錯，樂見農退儲金讓從農可以成為做到退休、安心養老的職業，也希望透過健全的福利制度，吸引更多青年願意返鄉從農，為台灣農業注入更多活水、代代相傳。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1423366

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桃園一期作 停灌2.7萬公頃

   

2021年一期作各區停灌面積

2021/01/06 05:30

56年來最「旱」 全台停灌總計7.4萬公頃 達20年來最大面積

〔記者簡惠茹、黃佩君／台北報導〕台灣面臨五十六年來最大旱災，去年首度宣布二期稻作因為缺水停灌後，今年一期作嘉南、竹苗中停灌，旱災應變中心昨再宣布桃園第一、二灌區，包括觀音、大園、石門全區的二．七萬公頃停灌，僅「幸運兒」第三灌區七一四七公頃一期稻作可供灌。一期稻作累計停灌面積達七．四萬公頃，寫下二十年來新高紀錄。農水署也評估，總停灌面積估計可至少省下八億噸的用水。

國內在二○一四年曾出現一期作停灌六．五萬公頃，停灌範圍為桃園、新竹、苗栗與嘉南地區。今年一期作已陸續宣布嘉南停灌約一．九萬公頃，台中、新竹和苗栗停灌約二．八萬公頃，昨日再宣布桃園停灌約二．七萬公頃。

好幸運 第三灌區正常供灌

水利署長賴建信說明，石門水庫在各單位加強節水提配及翡翠水庫支援下，蓄水量略有回升，加上桃園有埤塘用水可以調度，因此桃園第三灌區包括楊梅、新屋、湖口、新豐等七一四七公頃稻作，不需停灌，由石門水庫目前一．三億噸水源分出四一○○萬噸供應。未來將會每十天分析石門水庫進流量，確保公共用水穩定。

桃園停灌區補助 7日起開放申請

農委會副主委陳駿季指出，停灌地區則會提供補償措施，桃園停灌區內農民可於一月七日起至二十六日申請。補償分為兩種型態：不種稻作且種植符合「對地綠色環境給付計畫」之綠肥、景觀或各項獎勵作物者，每公頃補償九．三萬元；如不種稻作，辦理翻耕或種植非獎勵作物或由農水署管理處供水養殖者，每公頃可補償八．二萬元；育苗業者、代耕業者和稻穀烘乾業者也都有相關救助金額。

停灌區4萬公頃種稻 米價恐微漲

對於稻米價格和供應是否足夠，陳駿季指出，本次停灌面積中約有三．五萬到四萬公頃是種植稻米，而公糧庫存到去年十二月底是八十九．六萬噸，民間糧商則保守估計還有約六十萬噸稻米，因此評估稻米價格短期可能微幅上升但幅度不會大，未來一年則會維持穩定。

上週已拍板竹苗中進入橘燈減量供水，月用千度以上工業大戶若無法節水達七％將鉛封水表強制節水。工業局昨表示，工業區目前節水率都超過七％、達到七．八％，科學園區、加工出口區等也達到八％以上，此外仍會每週持續針對節水進行查核。

旱災應變中心昨宣布桃園第一、二灌區的二．七萬公頃一期作停灌。（資料照）

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1423592

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海水持續低溫特報 澎湖養殖業災損擴大、海鱺幼魚死亡達7成

   

海鱺幼鱺死亡已達七成 養殖業者搶收成魚出貨。（民眾提供）

2021/01/11 11:29

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕寒流接力來襲！導致全台急凍，海水溫度也下降至15度以下警戒線，根據澎湖水試所在二崁海域設立的海水溫度監測站，11日全天溫度都在15度以下，導致養殖業災損持續擴大，海鱺幼魚死亡已達7成，沿海凍暈死魚種類擴大。

由於澎湖海岸線綿延，沿岸大陸棚發達，自岸邊綿延200公尺，雖然廣闊潮間帶，提供魚蝦等多元化物種繁衍棲地，但遇到寒流來襲，海水持續低溫狀況，就會出現寒害，2008年百年大寒害更是重創澎湖養殖業及沿岸珊瑚礁及淺坪魚種，今年受到反聖嬰影響，海水溫度出現10年低溫線，更是令外界擔憂。

百年寒害重創澎湖之後，澎湖箱網養殖業及沿岸珊瑚礁及淺坪魚種，歷經多年後才逐漸恢復休養生息，澎湖水試所也在西嶼二崁及外海目斗嶼設立海水監測站，並設立15度低溫警戒線，西嶼二崁監測站，11日凌晨起海水溫度一直低於15度，首當其衝的就是不耐低溫的海鱺魚種〈低於14度〉，幼魚海鱺陸續傳出死亡。

現已傳出災情的包括菜園、白沙通樑養殖場，昨日菜園養殖場幼鱺死亡4-6成，今日又增為7成，白沙通樑養殖場則由農漁局及水試所會勘災損；沿岸死亡魚種也增多，包括三葉唇魚、密斑二齒魨、杜氏赤鼻單棘魨、雙帶眶棘鱸、長吻龍占、疏斑裸胸鯙、豆娘魚及小型隆頭魚等，不僅魚體變大外，還出現高經濟的青嘴、烏賊等魚種，沿岸都出現撿拾魚群人潮。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3407432

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有關「農產品」的蔬菜、水果等等，從12月裡一直到一月上旬時，就已經受損嚴重了，但是悲劇還沒完，從一月上旬開始，一直到二月上旬還有一波更嚴重的，會導致更多更厲害的損壞。按照這樣看來，一直到農曆春節（2-12）之前，農產品價格都會飆高，不會便宜。農民辛苦！

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寒流來襲全台農損近2億 蓮霧、虱目魚受災最重

   

寒流影響，全台農損近2億元。（資料照）

2021/01/14 13:38

〔記者楊媛婷／台北報導〕台灣寒流一波波，前兩天更因輻射效應，全台多處創下入冬後最低溫，依農委會截至14日的最新統計，全台農損達1億1814萬元，受損最嚴重的農作物為蓮霧，損失金額達7198.5萬元，漁產損失主要是文蛤混養虱目魚，達2179萬元，受災最嚴重的縣市則為屏東縣。

農委會說明，以縣市受損來分，屏東縣損失6,601萬元（占56%）、雲林縣損失1,613萬元（占14%）、澎湖縣損失864萬元（占7%）、高雄市損失715萬元（占6%）、嘉義縣損失584萬元（占5%）、彰化縣損失420萬元（占4%）、台南市損失253萬元（占2%）及台東縣損失239萬元（占2%）較為嚴重。

受到寒害的農業損失達8001萬元，農作物被害面積657公頃，損害程度21％，換算無收穫面積141公頃，受損作物主要為蓮霧，被害面積391公頃，損害程度28％，換算無收穫面積110公頃，損失金額7198萬元，受損的前5大農作物有蓮霧、芭樂、高麗菜、洋香瓜、花卉。

漁產損失則估計損失金額總計3810萬元，受損漁產主要為文蛤池混養之虱目魚受損668公頃，受損金額2179萬，其次為海鱺、龍虎斑、午仔魚、虱目魚（專養）及淡水長腳蝦等。

漁業署長張致盛表示，這波文蛤池混養虱目魚會受損較嚴重，是因為混養池水深較淺緣故，他表示由於養殖業的寒害受損會有延遲現象，加上還會有寒流來臨，「還無法預估確切的受損數字。」

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3410829