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王品初瓦、嚮辣食物中毒增40人 檢體驗出諾羅

王品集團旗下「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋西門店疑似食物中毒案延燒，截至今（12日）新增40人陸續發生嘔吐、腹瀉等症狀。圖為衛生局稽查發現嚮辣廚餘區有髒污。（北市衛生局提供）

2024/04/12 15:05

〔記者甘孟霖／台北報導〕王品集團旗下「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋西門店疑似食物中毒案延燒，截至今（12日）新增40人陸續發生嘔吐、腹瀉等症狀，目前累計155人；食安特別門診截至11日總看診人數45人，分別為初瓦21人、嚮辣24人。北市衛生局表示，今下午將會同衛生福利部食品藥物管理署、疾病管制署前往萬華區西門店初瓦及響辣，進行腹瀉群聚疫情流行病學調查。

衛生局表示，4月5日採集事發店面的員工手部檢體、環境檢體、餐廳飲用水等檢體仍在檢驗中，要判定是否為一起食品中毒案件，須待醫院採集的人體檢體，及衛生局採集檢體結果出爐，進行綜合研判。

衛生局指出，目前初步確定在病人糞便檢體檢出有諾羅病毒，在初瓦、嚮辣採檢的工作人員手部檢體、環境檢體及水檢體結果尚未完全出爐，故仍需俟結果出爐再綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局提醒，民眾若於4月2日至5日間曾至「初瓦台北西門店」或「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」用餐，出現腸胃不適等症狀，可於4月9日至4月15日至北市聯合醫院仁愛院區及中興院區的「食安特別門診」看診 （上下午各1診，六日未開診），可於網路依院區進行掛號。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4639166

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星巴克也撐不住 宣佈裁員1100人遇缺不補

2025/02/25 10:42  

全球連鎖咖啡龍頭「星巴克（Starbucks）」將裁員1100人。（示意圖，路透）

高佳菁／核稿編輯

〔財經頻道／綜合報導〕全球連鎖咖啡龍頭「星巴克（Starbucks）」週一（25日）宣布，將裁1100名公司員工，並且取消數百個未填補的職缺。

綜合媒體報導，星巴克此次裁員將影響從事公司支援工作的人員，不會影響咖啡館的員工，以及從事烘焙、製造、倉儲和配送工作的人員。

對於裁員，星巴克執行長尼可（Brian Niccol）表示，此次裁員是為了提高運作效率、增強責任感、降低複雜性並推動更好的整合。

尼可表示，被解僱的員工將在週二（25日）中午之前收到通知，並承諾將提供全面的遣散費來支持受影響的員工，

除了裁員外，星巴克也將關閉數百個無人填補的公開職缺，作為公司整頓一環。

上述報導一出，星巴克24日盤中股價一度大漲1.9%，最高觸及113.91美元，隨後漲幅收斂，收在113.19美元，漲幅1.29%。

https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4961633

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韓餐飲業爆倒閉潮 2024逾10萬家關門大吉飆新高

2025/02/16 07:32  

南韓餐飲業遭遇逆風。示意圖。（歐新社）

陳麗珠／核稿編輯

〔財經頻道／綜合報導〕南韓餐飲業正遭遇近 20 年來最嚴重的衰退，2024 年約10萬7000 家餐廳倒閉，創歷史新高。

《韓國先驅報》15日報導，根據南韓政府數據顯示，2024 年約有 10.4% 餐廳倒閉，數量高達10萬7000 家，這是自 2005 年以來最高的倒閉率。這些數字反映出餐廳老闆的財務壓力越來越大，自從新冠疫情重塑餐飲業以來，餐廳老闆面臨越來越大的挑戰。

報導指出，南韓餐廳老闆面臨最大的壓力之一是原料成本持續上漲，食品價格飛漲，擠壓本來就很薄弱的利潤空間。政府數據顯示，雖然2024年南韓的整體通膨率為2.3%，農產品價格卻上漲10.4%，前幾年的漲幅也非常大。餐廳老闆試圖透過提高價格抵銷成本，即便如此，漲幅通常也不會太大。

展望未來，南韓餐飲業在2​​025年可能會面臨更艱難的時期，韓國央行最近將2025年經濟成長預測下調至 1.6至1.7%，理由是國內消費急劇萎縮，這比 2024 年的成長率 2.0% 進一步放緩，引發外界擔憂，餐廳老闆在未來一年可能會看到更少的顧客和更高的營運成本。

https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4952541

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日本佔最多！達美樂宣布「關閉205家門市」 原因曝光

達美樂近日宣布，將關閉全球205家經營虧損的門市。（路透）

2025/02/08 19:23

劉晉仁／核稿編輯

〔即時新聞／綜合報導〕全球知名披薩連鎖品牌達美樂（Domino's Pizza）近日宣布，將關閉全球205家經營虧損的門市，其中172家位於日本，占總數的83%以上。這項重大決策是公司在疫情後，市場需求趨緩的背景下，進行策略調整的重要一步。

綜合外媒報導，達美樂執行長馬克（Mark van Dyck）表示，此次關店行動旨在簡化業務運作，並重塑企業長期競爭力。他指出，「我上任三個月以來，一直致力於推動企業果斷變革，這是為了實現長期的成功與穩定。我們的首要任務是為顧客、加盟夥伴及股東創造更大的價值。」

根據達美樂的說明，許多即將關閉的門市，是在新冠疫情期間因應外送需求激增而設立，但隨著疫情趨緩，市場需求回落，加上營運成本上升，這些門市的盈利表現不如預期，每週的訂單量無法達到理想水準，短期內難以翻轉虧損，因此選擇關閉部分門市。

達美樂目前在日本擁有超過1000家門市，此次將關閉114家由公司直營及58家加盟的門市，占比接近20%。這些門市主要位於需求較低，或無法發揮規模效益的地區。不過，馬克仍對日本市場抱有信心說道，「日本是一個對速食餐飲及披薩業務具吸引力的市場，達美樂仍有長期的增長潛力。」

達美樂預計，此次關店計畫將省下約1.55億澳幣（約32億新台幣）的年度成本，雖然一次性支出將高達9700萬澳幣（約20億新台幣），但對公司長期財務健康有正面影響。

該消息公布後，達美樂股價在澳洲證券交易所飆升21.6%，達到每股36澳幣（約新台幣1182元），創下歷史最大漲幅。

達美樂表示，雖然日本市場面臨挑戰，但亞洲其他地區如台灣、新加坡和馬來西亞的業績表現出色，均達到雙位數增長。此外，德國市場已從疲軟中復甦，但法國的業績有所下滑。

https://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/4945488

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馬龍在2025年的年度預測裡有針對【化學業、油漆塗料、酒類、油類】等相關產業來預測，也說會遇到困境，烏鴉嘴果然應驗！

第一個來到的新聞！

哈哈哈，我們學占星才不管您是哪一派、哪一流，能夠預測正確才是王道！

（流浪占星師 馬龍 12-30-2024）

中國人沒錢買了！歐洲頂級葡萄酒價格大跌

2024/12/26 16:56

https://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/4905262

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中國人沒錢買了！歐洲頂級葡萄酒價格大跌

中國經濟持續低迷，買家需求萎縮，歐洲高檔白蘭地和年分香檳的價格大幅下跌。（法新社）

☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆

2024/12/26 16:56

〔編譯盧永山／綜合報導〕英國《金融時報》報導，由於中國經濟持續低迷，買家的需求萎縮，今年歐洲高檔白蘭地和年分香檳的價格大幅下跌，讓名莊（fine wine）葡萄酒投資人大失血。

根據葡萄酒交易所Liv-ex的白蘭地150指數，今年截至11月底，白蘭地的價格下跌14.4%，年份香檳（vintage champagne）價格下跌9.8%，而波爾多指數（Bordeaux Index）下跌11.3%。

這次下跌標誌著名莊葡萄酒市場連續第2年陷入困境，這個市場在2023年因利率上升而遭到打擊，這使得葡萄酒等無收益資產對投資人的吸引力降低，以及傳統買家亞洲的需求下降。

倫敦葡萄酒投資公司Cru Wine執行長史瓦特伯格（Gregory Swartberg）表示：「時機實在是太糟糕了，11月是今年最慘的月份之一，我們尚未走出困境。」

截至11月底，Liv-ex的名莊葡萄酒100指數整體下跌9.2%，同一時間全球股市上漲20%，如此大的損失與疫情大流行期間葡萄酒市場的榮景成鮮明對比，儘管餐廳在封控期間關門，但擁有大筆儲蓄和空閒時間的散戶投資人仍蜂擁搶進。

與氣候變遷相關的異常天氣模式－－葡萄生長季節初期的溫暖天氣，隨後嚴酷的霜凍凍死了花蕾，也限制了新酒的供應。就是這些因素使得年份香檳和白蘭地的價格漲幅，有時甚至超過了股市和科技股飆升的回報。

但一些業內人士認為，明樁葡萄酒的價格漲過高和過快，導致市場下跌。葡萄酒投資平台WineFi執行長伍德卡克（Callum Woodcock）表示：「這波熊市是疫情期間前所未見，牛市之後一次遲來的修正。」

中國買家的需求下降，也對市場造成沉重打擊。中國買家近年來搶買頂級白蘭地葡萄酒，但隨著中國國內經濟衰退，他們現在正在抑制消費。

投資公司Cult Wines執行長吉爾林（Tom Gearing）表示，近年來因經濟前景不確定，購買葡萄酒等另類資產作為投資組合多元化的投資人變得更加厭惡風險。

Liv-ex指出，今年遭遇打擊的知名葡萄酒包括拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）的「拉菲堡二軍紅酒」（Carruades de Lafite），其2021年份葡萄酒價格下跌29%，至每箱（12瓶）1640英鎊（台幣6.7萬元）；2012年份葡萄酒價格則暴跌42%，至每箱1740英鎊（台幣7.1萬元）。

在勃根地地區，喬治胡米耶（Domaine Georges Roumier）酒莊的「邦馬爾」特級園（Bonnes Mares Grand Cru），2020年份葡萄酒價格下跌44%，至每箱1萬1529英鎊（台幣47.2萬元）；路易王妃（Louis Roederer）香檳酒莊2015年份的葡萄酒價格則下跌了約17%。

更糟的是，一些業內人士指出，亞洲收藏家的拋售，導致該地區的葡萄酒價格進一步下跌。許多歐洲葡萄酒生產商也擔憂，川普上任後將徵收關稅，這將打擊歐洲葡萄酒產業。

☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆

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豪大大雞排退出經營12年中國大陸市場 「豪粉」難過不捨

Yahoo奇摩（即時新聞）

更新時間： 2024年12月6日 週五 下午7:18

台灣知名雞排品牌豪大大雞排進軍中國大陸市場12年後，今天宣布將於12月31日以前關閉所有大陸門市。消息傳出後，一度登上微博熱搜榜前三名，引發許多大陸「豪粉」表達難過與不捨，歎「天要塌了」。

上海新世界城店將於12月26日停止營業。（圖取自豪大大雞排網站）

陸媒《每日經濟新聞》報導，雞排比臉大，一口咬下超級滿足，「正豪大大雞排」是很多大陸網友的心頭愛。不過，近日傳出將退出大陸市場的消息。

消息一出，「正豪大大雞排關閉中國大陸所有門店」今天衝上微博熱搜榜，引發熱議。

「正豪大大雞排」微信公眾號6日宣布，「各位豪粉們，再見了」，上海新世界城店將於12月26日停止營業；「正豪大大雞排」品牌在中國大陸地區的所有門市將陸續於12月31日前閉店。香港、台灣及海外授權地區門市仍照常經營，歡迎大家前往惠顧。

「正豪大大雞排」聲明指出，感恩這12年來的陪伴與支持，期待在未來的某個時刻，能與大家再見。

在聲明下方的留言區，許多「豪粉」表達難過與不捨，「知道這個消息天要塌了」、「真正的從小吃到大」、「最喜歡的雞排，沒有之一」 。

據官方簡介，豪大大雞排起源於1992年台灣，2010年進入中國大陸。由於山寨橫行，為了加以區分，在名稱前加上「正」字，改為「正豪大大雞排」作為中國大陸地區品牌名稱。

對於「正豪大大雞排」退出大陸市場，大陸網友多表示「捲不過了」、「雞排店太多了」；也有網友在點評網反映「口味變了」。

https://tw.news.yahoo.com/%E8%B1%AA%E5%A4%A7%E5%A4%A7%E9%9B%9E%E6%8E%92%E9%80%80%E5%87%BA%E7%B6%93%E7%87%9F12%E5%B9%B4%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%A4%A7%E9%99%B8%E5%B8%82%E5%A0%B4-%E3%80%8C%E8%B1%AA%E7%B2%89%E3%80%8D%E9%9B%A3%E9%81%8E%E4%B8%8D%E6%8D%A8-111801080.html

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新店「羴大王養生自助吃到飽羊肉爐」驚傳永久歇業！ 老饕淚：又一家好店收了

中天新聞網

2024年11月18日 週一 下午2:34

天氣逐漸轉涼，薑母鴨、羊肉爐等餐廳又活躍起來，成為許多人冬天進補的美食。不過，最近就有民眾發現，新店碧潭風景區附近知名的「羴大王養生自助吃到飽羊肉爐」卻遲遲未開門營業，沒想到一查才發現Google已顯示「永久歇業」，讓許多老饕相當不捨。

新店碧潭風景區的「羴大王養生自助吃到飽羊肉爐」已歇業。（圖／翻攝羴大王養生自助吃到飽羊肉爐臉書）

「羴大王養生自助吃到飽羊肉爐」主打每人僅需550元就可享受羊肉片、羊大骨、羊筋、青菜及多種火鍋配料吃到飽，是許多附近居民以及老饕每年冬天暖胃進補的口袋名單。不過，近日有網友在臉書社團「我是新店人」好奇發問，「這間羴大王羊肉爐收了會不會再營業？」

貼文曝光後隨即引發熱烈討論，網友紛紛表示，「又一家好店收了」、「我以前很喜歡，沒想到前幾天經過，它已不在了」、「如果真的是結束營業的話，真的是有點可惜，畢竟新店區那一帶，羊肉爐這種暖呼呼的料理，其實挺受歡迎的」、「羊肉太貴了、成本增加、所以就...」、「又少了一間好店， 很愛吃他們家的蔬菜，還有滷羊肉拌飯。」、「老闆的菜都自己種的，還可以欣賞河景，收起來太可惜了」。

其實早在今年3月，店家就有在臉書粉專PO出店面頂讓消息，並希望能找到有緣人，「設備一應俱全可立即營業，詳細頂讓內容及電話請上591查詢」。而實際在Google Map查詢，也已經顯示永久歇業。

新店碧潭風景區的「羴大王養生自助吃到飽羊肉爐」已歇業。（圖／翻攝自google）

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https://tw.news.yahoo.com/%E6%96%B0%E5%BA%97-%E7%BE%B4%E5%A4%A7%E7%8E%8B%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%87%AA%E5%8A%A9%E5%90%83%E5%88%B0%E9%A3%BD%E7%BE%8A%E8%82%89%E7%88%90-%E9%A9%9A%E5%82%B3%E6%B0%B8%E4%B9%85%E6%AD%87%E6%A5%AD-%E8%80%81%E9%A5%95%E6%B7%9A-%E5%8F%88-063430596.html

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