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西布特羅瘦肉精風暴 豬農質疑「千面人手法」政治綁架

  

嘉義縣養豬協會理事長林志達質疑西布特羅食安風暴，是「千面人」模式政治綁架。（記者蔡宗勳攝）

2024/02/19 05:30

〔記者蔡宗勳、唐在馨、蘇孟娟／綜合報導〕台中市政府食安處日前驗出台糖梅花豬肉有瘦肉精「西布特羅」，但全台稽查找不到第二盒違規的豬肉，中華民國養豬協會今天將在台北市召開理監事會議，嘉義基層豬農昨向理監事喊話「態度硬起來，強力督促中市府，讓真相大白」；嘉縣養豬協會理事長林志達也要求台中市長盧秀燕應負起責任，釐清這起疑似「千面人」模式政治綁架事件，還豬農公道，重建市場信心。

基層喊話養豬協會硬起來 督促中市府讓真相大白

林志達受訪強調，中市食安處驗出台糖豬肉片含西布特羅，疑雲重重，竟會出現「天選之肉」，光一片肉檢驗逾廿次數值都不一樣，完全不合常理，令人懷疑類似「千面人」注射做案手法，致含量不均勻。

台中市府對此回應說，食安是科學，有驗出是事實，一分證據一分話，台中市府願意與中央共同釐清原因。至於被質疑是「千面人事件」？台中市衛生局長曾梓展僅說，台中市抽驗食安態度公正，沒有其他考量，也不多做臆測，歡迎檢調來調查一起釐清。

林志達認為，中市府食安處驗出此一結果，應用更審慎態度面對，也就是到賣場收集更多同批產品檢驗，而不是宣稱以負責任之名公布，卻做了最不負責任的作為，重創消費者信心，嚴重打擊豬農、肉商與豬肉相關產品業者。

林志達質疑，西布特羅事件疑是以「千面人」做案手法行政治綁架，盧秀燕應找出害群之馬，而不是一語帶過成了羅生門，陷豬農及相關業者於不義。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/1631377

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食藥署驗75件豬肉 全部過關 中市食安處驗出台糖肉片有瘦肉精 全台找不到第2盒

  

食藥署公布台糖豬肉檢驗情形。（食藥署提供）

2024/02/17 05:30

〔記者吳亮儀／台北報導〕台中市食安處在本月二日公布檢驗出台糖梅花豬肉片之中，有不得檢出的瘦肉精西布特羅，但全台稽查找不到第二盒違規的豬肉，食藥署昨天也宣布檢驗七十五件豬肉都合格；為釐清瘦肉精來源，食藥署下週三將邀請五個領域專家討論，並邀請台中市政府、台糖公司列席。

台糖3件同批號的豬肉 統統合格

一盒市售的台糖梅花肉被中市食安處反覆檢驗廿二次，最後驗出極昂貴的瘦肉精西布特羅，引發軒然大波，但後續農業部、台糖、食藥署和各縣市衛生局抽驗市售同批號的肉品，以及不同豬肉產品，統統未檢出瘦肉精。有專家質疑台中食安處實驗室可能被污染，行政院日前也表示不排除任何可能。

中市食安處 曾向業者買西布特羅

食藥署本月八日曾公布近兩年來國內業者進口西布特羅狀況，四家業者只共進口「七八九毫克」，重量不足一公克。食藥署副署長林金富表示，只要實驗室有檢驗西布特羅這個項目，就得要有西布特羅當標準品，台中市食安處也曾向業者採購當標準品。但食藥署清查，這些實驗室標準品，沒有流向畜牧業飼料業。

林金富說，下週三將針對全台唯一一包的台糖梅花肉疑雲，舉行第一場專家會議，邀請食品安全衛生、毒理、化學分析、獸醫、畜牧等領域約十多位專家，也發函邀請台中市政府衛生局、台糖公司列席，今天會確認兩單位是否參加。

另外，食藥署昨天也公布食藥署檢驗的七十五件市售豬肉全部合格，其中三件與台中市檢驗出有問題的那一包同批號豬肉，統統合格。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/1631026

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台糖豬「就那一塊」複驗有西布特羅 台糖不解：再配合專家調查

  

台糖梅花肉片均已下架，將全數銷毀處理。（記者林菁樺攝）

2024/02/07 11:02

〔記者林菁樺／台北報導〕台糖梅花肉片捲入瘦肉精捲風暴，台糖提出複驗申請，台中市食安處與衛福部食藥署各自複驗，結果於今（7日）上午公布，分別驗出0.002ppm與0.001ppm。台糖公司再次重申，身為國營事業老牌公司不可使用，請國人放心，後續配合專家學者探討，也不排除再進行相關調查檢驗。

台糖肉片因為檢驗出「西布特羅」瘦肉精，引爆中央、地方檢驗各說各話。台糖副總黃進良說明，台糖申請複驗為同一塊肉的檢體，「就只有那塊被驗出」，而同一批生產的2730包肉片，進行檢驗都沒有問題，台糖也覺得「很奇怪」，非常想了解原因，後續將配合食藥署等專家學者探討。

先前同批2730包梅花肉片均已下架，台糖還擴大到全台約上萬包梅花肉片均回收，預計將銷毀；黃進良也重申，台糖不可能用瘦肉精，且從來沒有進口過，盼國人放心。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4574679

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擴大抽驗台糖所有豬場、全國肉品市場 農業部：皆未檢出瘦肉精

  

農業部也擴大查驗台糖所有共10家養豬場的豬隻毛髮、血清、飼料，也都是0檢出，認為台中該起於台糖梅花肉片驗出西布特羅署單一個案，還要釐清發生原因。（圖由台中食安處提供）

2024/02/07 10:45

研判台中驗出西布特羅屬單一個案

〔記者楊媛婷／台北報導〕台中市稱於台糖梅花肉片驗有罕見的禁藥西布特羅，衛福部食藥署今複驗驗出有0.001ppm。農業部日前查驗來源豬場豬隻毛髮、血清、飼料、同批號的梅花肉片也是0檢出，農業部也擴大查驗台糖所有共10家養豬場的豬隻毛髮、血清、飼料，也都是0檢出，認為台中該起驗出西布特羅屬單一個案，還要釐清發生原因。

對於台中於2日公布在台糖梅花肉片驗出有西布特羅0.002ppm，食藥署今複驗，表示驗出0.001ppm，農業部於3日到6日送驗血清、毛髮、飼料、同批肉品還有業者自行送驗的樣品共298件，都是0檢出，這其中也包含農業部赴台糖所有在養的10家養豬場檢驗豬隻毛髮、血清、飼料等，其中也採集血清145件、毛髮29件，也都沒有檢出含西布特羅在內的21種瘦肉精，也採檢飼料20件，飼料廠7件樣本，也都是0檢出。

農業部、衛福部、台糖也檢送和台中食安處所檢測的台糖公司同一來源場、同一屠宰場，同日屠宰、分切、包裝的相同批次樣本檢驗，農業部送檢4件同批肉品樣本，衛福部送驗2件，台糖送SGS1件，總共7件也都是0檢出。

農業部表示，為確保食安，會於年前提高5倍肉品市場檢驗數量，對全國20處肉品市場採樣檢驗，目前已有8處檢驗結果於昨日出爐，其中豬隻毛髮有80件樣本也都是0檢出。

農業部強調，各項檢驗結果顯示國產豬肉衛生安全無虞，研判台中衛生單位檢出該包梅花肉片有西布特羅屬單一個案，而非系統事件，對此單一個案的發生原因會再跟衛福部會同專家與相關單位釐清。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4574653

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台糖豬驗出「罕見瘦肉精」疑雲 王必勝提5大荒謬點

三立新聞網

2024年2月6日 週二 上午8:05

生活中心／柯美儀報導

台糖安心豚冷凍梅花肉片日前被檢驗出含有瘦肉精「西布特羅」。（圖／中市府提供）

台糖安心豚冷凍梅花肉片，日前被台中衛生局驗出含有瘦肉精「西布特羅」Cimbuterol，檢出值為0.002ppm。但隨後各官方和民間單位的檢驗結果均未檢出。衛福部次長王必勝深夜在臉書發文，點出這起事件的5大荒謬，直言超過60件檢體都沒驗出，就台中市府那包驗出，是否要趕緊審視實驗室事件的可能？

王必勝表示，衛福部在第一時間提醒台中市政府要審慎處理，不要急著公佈，因為這是基於台中告知的資訊，得知檢驗值已接近極限值，且這款瘦肉精西布特羅極為罕見。另外考量該濃度極低且未證實是系統性問題，應不致造成民眾立即危險，應該思考各種可能性，包括實驗室問題等，並依法讓廠商申請複驗。

王必勝點出台中市罕見瘦肉精事件的5大荒謬點。（圖／資料照）

王必勝提出台中市政府在這起事件的5大荒謬點，如下：

1.目前各種檢驗紛紛出爐，從同批檢體、加強抽驗檢體，分別由食藥署、SGS、其他縣市政府檢驗，超過60件檢體都未檢出任何瘦肉精（包括西布特羅）。可以說目前就台中市政府食安處那一包肉有驗出，這時是否該趕緊審視實驗室事件的可能性？

2.台中市政府實驗室同一包肉驗了22次，產生了從0.001ppm到0.018ppm的各種結果，差別高達10幾倍，已顯示出實驗室的不穩定性。而且竟「選出」部份數值來公佈，更是令人錯愕。這個實驗室是食藥署核可的檢驗單位，但是否有完全依食藥署公告的流程進行檢驗？標準品混合時是否有污染的風險？需要進一步的檢視。

3.西布特羅是一種不易取得的化學品，在台灣無論是人藥或動物用藥都沒有使用。目前皆是檢驗實驗室透過專門的公司購買做為標準品使用，其價格昂貴，若說拿來摻入飼料養豬，完全不符合成本效益，可能性極低。

4.這次受影響的肉品是台糖公司生產的，該公司從事養豬事業已70年，過去在豬肉生產供應上頗受民眾肯定，加上家大業大，完全沒有動機違法去使用瘦肉精來自砸招牌。

5.目前進口豬肉仍是進行100％逐批檢驗，皆未驗出任何瘦肉精（含西布特羅），說台糖豬肉混進口肉更是無稽之談。

王必勝指出，站在中央主管機關的立場，衛福部絕對捍衛人民的食品安全，但食安不是只依某個實驗室的檢驗值就斷定，明顯有疑慮的數字，在時間許可的情形下，應該審慎考慮各種狀況做綜合判斷，並尋求其他專業的意見再來行動。

更多三立新聞網報導

https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E7%B3%96%E8%B1%AC%E9%A9%97%E5%87%BA-%E7%BD%95%E8%A6%8B%E7%98%A6%E8%82%89%E7%B2%BE-%E7%96%91%E9%9B%B2-%E7%8E%8B%E5%BF%85%E5%8B%9D%E6%8F%905%E5%A4%A7%E8%8D%92%E8%AC%AC%E9%BB%9E-000512891.html

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台糖肉品含瘦肉精？ 中市食安處搞烏龍？ 農業部：同批樣品皆零檢出

  

農業部代理部長陳駿季昨說明台糖梅花肉採樣檢驗報告，結果全部零檢出。（記者王藝菘攝）

2024/02/05 05:30

〔記者楊媛婷、蘇孟娟／綜合報導〕台中市食安處二日指台糖梅花豬肉片驗出不得使用的瘦肉精（西布特羅）○．○○二ppm，引起社會恐慌，農業部當晚緊急抽驗來源養豬場豬隻血清、毛髮、飼料後都零檢出，再將與台中檢體同批號、同屠宰場、同分切包裝的台糖梅花肉品送驗，昨天晚上結果出爐，全部都零檢出，農業部代理部長陳駿季表示，國人可安心選購豬肉。

陳駿季：國人可安心選購豬肉

台中市食安處於一月十五日至國防部台中福利站抽驗豬肉產品，對外宣布檢出西布特羅，農業部採檢該批產品來源豬場，飼料、藥品、添加劑等，並查同天生產的台糖屏東場與其他批號的肉品，以及分切屠宰的信功屠宰場的肉品樣本等共四十一件，統統都零檢出；後再送驗四件和台中指稱問題肉品同批號、同屠宰場、同分切包裝、同樣產品的台糖梅花肉，也都零檢出。

農業部防檢署署長邱垂章表示，經稽查信功屠宰場，該批號肉品全都是台糖豬隻，上午屠宰，經消毒後，下午屠宰他家豬隻，排除交叉污染可能。

養豬協會：中市府應出面道歉

中華民國養豬協會理事長潘連周指此次為烏龍事件，他表示，台灣豬農堅決不用瘦肉精，且台灣沒有生產西布特羅，「怎麼驗到？台中要說清楚！」批台中市府打擊養豬業，應出面道歉。

台中市衛生局長曾梓展強調，台中市府態度嚴謹，同批肉品三檢體共六次均有檢出才通報農業部等單位，並基於民眾有知的權利公布。中市肉片檢體尚有剩餘，會送件請中央再驗。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1629783

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雞蛋產地價降3元 批發價估年後降

  

台北市蛋商公會昨表示，雞蛋產地價降3元，批發價不變。（資料照）

2024/02/05 05:30

春節需求量大 毛豬價格仍在高點

〔記者楊媛婷、黃淑莉／綜合報導〕天氣回暖，雞蛋產量較為穩定，台北市蛋商公會昨表示，今起雞蛋產地價降三元，每台斤從四十二．五元降為卅九．五元。批發價則暫時維持每台斤五十二元，初六開盤預估有機會微幅調降。雲林肉品市場毛豬拍賣價則因年節需求量大，維持在每公斤八十八至九十元高點。

蛋商準備封關過年

台北市蛋商公會理事長林天來表示，近期天氣變化較大，上週天冷影響雞蛋產量，但年前伴手禮及加工業者等需求大增，導致雞蛋供不應求。不過，本週天氣回暖，產量較為穩定，且許多業者已開始封關準備過年，雞蛋用量沒有先前這麼大，雞蛋也要休市了，因此今起雞蛋產地價降三元，批發價不變。春節過後，學校尚未開學，雞蛋用量較少，預估初六開盤公布的蛋價會稍微降低。

中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍也指出，近期天氣回暖，雞蛋產量較為緩和，另過年封盤、用蛋量會比較少，加上今年禽流感疫情沒有去年嚴重，年後蛋價應會調降。

過去蛋商春節年節期間仍會收蛋，因此蛋農會讓利給蛋商，調降產地價格，批發價格不變，也就是所謂的「紅盤價」。原本紅盤價於二○二二年經產銷雙方協議取消，今年又悄悄恢復。業界人士表示，台北市蛋商公會宣布產地價降三元，就是原本取消的春節紅盤價。

豬價方面，雲林肉品市場總經理黃加安表示，相較進口豬，國人仍偏好國產豬，加上黃豆、小麥、玉米等原物料漲，豬下痢問題導致仔豬育成率不佳，都是毛豬拍賣價居高不下的原因。

豬價預估還會微漲

國內毛豬價格從去年六月即就上漲，且一直維持在高點，上週每天拍賣平均價格每公斤在八十八元至九十元間，本週需求量會再增加，預估價格可能會微漲到九十元以上。

由於八日起連休六天，屠宰，肉商在休市前都會多進一點庫存量，成交頭數這二週明顯增加，由每天約二千五百頭成長至約二千八百至三千頭。

農業部表示，為充裕供應年節所需，已盤點農、漁、畜產品供應情形，並加強規劃調配措施，目前整體農、漁、畜產品均充足，民眾可安心過年。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1629756

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「菜王」高麗菜又敗市了 批發價1公斤剩6元

  

西螺果菜市場12月至今每天高麗菜到貨量230至250公噸，市場到處一簍簍或裝箱的高麗菜，量多價跌，批發價每公斤約6元。（記者黃淑莉攝）

2024/01/11 10:17

〔記者黃淑莉／雲林報導〕中南部天氣穩定，蔬菜生長順暢，各類蔬菜到貨量增，市場批發價跌多漲少，尤其「菜王」高麗菜西螺果菜市場每天到貨量約230至250公噸，供過於求，市場批發價平均每公斤約6元；業者說，菜土菜金，去年9月量少1箱（30公斤）曾賣到3、4000元，現在1箱剩不到200元。

走進西螺果菜市場交易熱絡，各項蔬菜到貨量多，尤其高麗菜貨車、地上隨處可見成堆；西螺果菜市場董事長蔡德福指出，去年8月底颱風後，高麗菜量少，市場交易量每天不到10公噸，價格飆漲，最高時市場批發價每箱超過3000元，許多農民搶種。

蔡德福表示，高麗菜生長期約60至90天，去年11、12月中南部天氣溫和，高麗菜生長快速，造成收成期集中量多，高麗菜交易量10月底100噸左右，12月中旬後時爆增至200多噸，12月底已達240噸左右，當時價跌即一路下滑，每公斤剩7、8元，今年1月後每天交易量約有250噸左右，截至昨天已連續多天均價都在6元，若天氣沒有大太變化，這樣的價格應會維持一段時間。

蔡德福說，高麗菜用途廣，可以炒、滷、燙，也可以做水餃、包子等餡料，保存時間長，還有營養價值高，現在高麗菜清甜、便宜，正是吃高麗菜的好時節。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4548570

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非洲豬瘟出現新變種 農業部：持續防堵於境外

  

農業部今舉行「守護台灣豬、我們做到了」記者會，表示會照原定計畫，最快於明年6月向WOAH申請傳統豬瘟非疫區。（記者楊媛婷攝）

2023/12/19 12:17

〔記者楊媛婷／台北報導〕我國口蹄疫於2020年6月順利拔針，目前也正積極著手傳統豬瘟拔針，也積極防堵非洲豬瘟，因中國非洲豬瘟病毒已出現變種，並於該國大流行，農業部今（19日）表示，隨年關將近，邊境持續嚴防外，也會協調環境部加強監控廚餘處理。

農業部今舉行「守護台灣豬、我們做到了」記者會，防檢署副署長徐榮彬表示，隨非洲豬瘟疫情於全球擴大，已有76國是疫區，我國持續於邊境嚴守，包含自高風險疫區入境旅客百分百檢查行李，還有輸入的快遞與郵包也百分百經X光機查驗，檢疫犬也會協助嗅聞，另還有防範走私，加強空廚與船舶的廚餘管理、電商平台管理、後市場查緝、加強宣導等。

我國預計最快於明年6月向世界動物衛生組織（WOAH）申請為傳統豬瘟非疫國，若一切順利，將會成為亞洲唯一傳統豬瘟、非洲豬瘟、口蹄疫三大豬隻重大疫病的非疫區，但中國近期因非洲豬瘟病毒變種，致病力與毒性更強，已在該國造成大流行，我國農業部獸醫研究所也於自中國入境旅客攜帶的香脆腸檢出傳統型與新基因重組型2種非洲豬瘟病毒。

農業部代部長陳駿季表示，在過去攔阻疫區的肉製品中，8成肉製品來自中國，中國肉製品中近二成為非洲豬瘟陽性，「風險最高的肉製品就是來自中國。」陳駿季表示，須把病毒防堵於境外，才能守護超過1700億元的台灣豬產業，若疫病不幸進入養豬場，會直接讓產業化為烏有。

農業部投入128.3億元的百億養豬基金，除布建冷鏈系統外，也協助養豬場改建為更省水、減少污染的高床式養豬場，在約5800場養豬場中已有3000場正著手改建，累計節水量94.5噸，約為新北市每日用水量，陳駿季表示，改建中也會確保豬肉供應的平穩，另也會持續輔導廠商取得HACCP認證，讓台灣豬肉可行銷到更多國家。

已養豬30幾年的台南養豬會理事長曾勝誠表示，過去的養豬場都是傳統式，改為現代化養豬場後，減少汙染問題，不再是嫌惡設施，也肯定政府持續沿守非洲豬瘟，守護產業；嘉一香董事長陳國訓期待，未來台灣豬可賣到日本，恢復過去一年可外銷27萬噸的輝煌成績。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4525279

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自由日日Shoot》越南牡蠣進口暴增1000噸 政府專案稽查產地標示

  

要買國產牡蠣，選擇產銷履歷標章最有保障。（記者楊媛婷攝）

2023/12/07 05:30

〔記者楊媛婷／台北報導〕今年一到十月越南進口牡蠣比去年同期大幅增加四十九％、將近一千公噸，為消除進口牡蠣魚目混珠為國產牡蠣疑慮，政院食安辦邀集食藥署與漁業署，運用農業部水試所開發的牡蠣檢驗方法，即日起啟動市售牡蠣產地標示稽查專案計畫，以提升食安並確保漁民及消費者權益。

依農業部統計，我國目前自越南進口牡蠣最多，今年一到十月不含冷凍牡蠣的進口量就達二九四三噸，較去年同期自越南進口的一九七二噸成長四十九％，更是二○一九年時進口量的十五倍以上。

水試所辨識準確率逾97％

水試所研究員蔡慧君表示，越南牡蠣的進口時間多集中在每年的十月到隔年二月，正是台灣牡蠣減產的時候，可預期今年越南牡蠣進口量會更多。由於台灣牡蠣和越南牡蠣都屬於葡萄牙牡蠣，外觀難以區分，且近五年進口牡蠣每台斤約一百廿元，台灣牡蠣近五年池邊價一百五十元以上，價格落差也導致越南牡蠣混充為國產牡蠣的情況嚴重。

每台斤至少便宜30到40元

有蚵農指出，越南牡蠣每台斤至少便宜三十到四十元，導致部分不肖商人將越南牡蠣充當台灣牡蠣販售，賺取差價，嚴重影響台灣蚵農收益。為解決此類問題，水試所今年成功建立「牡蠣產地鑑定技術」，辨識準確率逾九十七％，並經食藥署審認通過。

此外，我國自二○二一年跨部會辦理市售牡蠣產地標示稽查，漁業署表示，該署也輔導國內牡蠣養殖業者導入水產品溯源制度，目前國內約有七三○個牡蠣養殖戶取得水產品生產追溯條碼，以及卅五個養殖戶通過產銷履歷驗證。

申請產銷履歷並通過的東石許姓蚵農坦言，牡蠣的產銷履歷認證還待推廣，大部分民眾因為消費習慣，若到東石等牡蠣產地購買，仍會傾向買「現挖」的鮮蚵，但實際情況為賣給民眾的鮮蚵不可能都現挖，大部分都是提前挖好裝籃後販售。

持續推動國產牡蠣追溯制度

漁業署表示，會再持續推動國產牡蠣可追溯制度，強化生產業者自主管理責任，揭露生產者資訊，另已跨部會成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」，輔導牡蠣產業自養殖技術、設備管理、加工安全及市場行銷等面向持續精進，提升國產牡蠣技術品質及加工處理設備，建立牡蠣產銷鏈。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1619351