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澎湖綠金受暖冬影響 今年產量銳減

  

今年海菜收集，受到氣候影響減產。（記者劉禹慶攝）

2024/02/22 10:02

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕今年澎湖黑金紫菜、綠金海菜，受暖冬氣候因素影響，海水溫度過高，加上雨水量少，導致產量不佳，嚴重影響漁民副業收入，平均一個人採集海菜，只有5台斤左右，每台斤零售價約150元。

海菜素有「綠金」之稱，與「白金」土魠魚、「黑金」紫菜，並稱「澎湖三金」，自農曆年前至清明節約3個月為盛產期，海岸線處處可見綠色海菜環繞，海中石滬也被海菜包圍，遠看就像綠色海岸線，吸引不少婦女投入採收行列，增加副業收入。由於海菜隨波逐流，採收海菜時先使用網具逐一撈起，再用特製鐵器以蹓的方式，將殘餘的海菜以手撿起。

海菜又稱礁膜，是一種綠色的海藻、澎湖人口中的「青海菜」。海菜屬礁膜科類、葉狀體不及紫菜寬厚。大都在春節前後，海菜果孢子即長出幼芽，直到葉狀體長到20公分左右之時，即可採收。由於海菜營養價值極高，葉綠素、胡蘿蔔素，鈣質與碘的成分尤其多，而且熱量低，又含有膠原蛋白，成為現代人最愛的養生食材。

澎湖海菜生長於礁岩海岸潮間帶，遍佈海岸線而隨波逐流，是純天然又零污染野生而成，但採集過程得全靠人工徒手撿拾或用竹條細網等撈取，俗稱蹓海菜，民眾需冒險踩踏著濕滑的礁石，一點一滴辛勤的撈取收集而得，帶回後還得經由數次的清洗，去除雜質及細沙，以及曝曬等繁複過程，由於都是人工採摘，算是仰賴勞動力密集的產業。

澎湖採集海菜，是以蹓海菜方式收集。（記者劉禹慶攝）

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4585926

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要中市府交代「天選之肉」！ 陳建仁：盼3月盡快結案

  

行政院長陳建仁今率同各部會首長列席立法院會，進行施政方針及施政報告並備質詢。（記者劉信德攝）

2024/02/20 16:34

〔記者陳政宇／台北報導〕台中市春節前公布檢驗出台糖梅花豬肉片含西布特羅瘦肉精，但檢驗結果迄今全台僅見，引發質疑。行政院長陳建仁今（20）日表示，西布特羅只在單一實驗室的單一樣本檢驗出來，台中市政府須給全民一個交代，為何檢驗出這一塊「天選之肉」，21日將召開專家委員會，盼3月有很好的結果，儘快要求要結案。

立法院第11屆第1會期今開議，邀請陳建仁率同各部會首長列席，進行施政方針及施政報告並備質詢。民進黨立委吳思瑤質詢時關注，立法院長韓國瑜昨非常辛苦、調和鼎鼐，若不是民眾黨的黨鞭（指黃國昌）甩頭走人、讓協商破局，今天已經在進行食安報告，這是非常可惜的事情；民以食為天，食安就是心安，人民對食安的議題零容忍，在野黨稱政府很想閃避、根本不想進行食安專報。

陳建仁答覆說，他已經說過很多次，很樂意來立法院做有關食安的報告。

「真心想要釐清事實的，莫過於行政單位」，吳思瑤表示，民眾黨提出來的，他們要求用加開院會的方式，所以民進黨支持他們的提案列入院會討論事項，也支持依程序逕付二讀，而逕付二讀後就是交付協商，並面臨1個月的協商空窗冷凍期，民進黨為促成食安專報努力到最後1分鐘，希望韓國瑜盡速召開朝野協商，最快這週五（2月23日）讓食安專報可以上路，讓真相水落石出。

關於台中市府的檢驗結果，吳思瑤質疑，中央與地方、政府與民間共同檢測是877件零檢出，唯一1件台中市府的「天選之肉」從何而來。陳建仁回應，確實，除了台中市府所檢驗的這塊肉樣本，沒有一個地方檢出陽性，從豬隻的飼養屠宰到市場，所有供應鏈都沒有檢出西布特羅，只有在單一實驗室的單一樣本檢驗出來，所以值得台中市政府給全民一個交代，為什麼這一塊「天選之肉」會檢驗出來。

吳思瑤進一步詢問，我國2年來只進口789毫克西布特羅，提供給24家檢驗室，包括12家地方政府的衛生局、以及12家民間檢測單位，並未流到市場，包括台糖也沒有，因此並非系統性事件、而是單一個案，但不能讓它變成懸案，行政院有信心多久可以結案？

對此，陳建仁說明，21日將召開專家委員會，分成兩組，一是了解豬隻的飼養和屠宰的部分，二是樣品檢驗不周的部分，食藥署和農業部先前已做過相關視察，希望3月一定要有很好的結果，儘快要求要結案。

吳思瑤追問，所以是2週左右的時間？陳建仁回應，對，實際上這是滿單純的個案，只有在單一實驗室有西布特羅。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/4584092

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西布特羅瘦肉精風暴 豬農質疑「千面人手法」政治綁架

  

嘉義縣養豬協會理事長林志達質疑西布特羅食安風暴，是「千面人」模式政治綁架。（記者蔡宗勳攝）

2024/02/19 05:30

〔記者蔡宗勳、唐在馨、蘇孟娟／綜合報導〕台中市政府食安處日前驗出台糖梅花豬肉有瘦肉精「西布特羅」，但全台稽查找不到第二盒違規的豬肉，中華民國養豬協會今天將在台北市召開理監事會議，嘉義基層豬農昨向理監事喊話「態度硬起來，強力督促中市府，讓真相大白」；嘉縣養豬協會理事長林志達也要求台中市長盧秀燕應負起責任，釐清這起疑似「千面人」模式政治綁架事件，還豬農公道，重建市場信心。

基層喊話養豬協會硬起來 督促中市府讓真相大白

林志達受訪強調，中市食安處驗出台糖豬肉片含西布特羅，疑雲重重，竟會出現「天選之肉」，光一片肉檢驗逾廿次數值都不一樣，完全不合常理，令人懷疑類似「千面人」注射做案手法，致含量不均勻。

台中市府對此回應說，食安是科學，有驗出是事實，一分證據一分話，台中市府願意與中央共同釐清原因。至於被質疑是「千面人事件」？台中市衛生局長曾梓展僅說，台中市抽驗食安態度公正，沒有其他考量，也不多做臆測，歡迎檢調來調查一起釐清。

林志達認為，中市府食安處驗出此一結果，應用更審慎態度面對，也就是到賣場收集更多同批產品檢驗，而不是宣稱以負責任之名公布，卻做了最不負責任的作為，重創消費者信心，嚴重打擊豬農、肉商與豬肉相關產品業者。

林志達質疑，西布特羅事件疑是以「千面人」做案手法行政治綁架，盧秀燕應找出害群之馬，而不是一語帶過成了羅生門，陷豬農及相關業者於不義。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/1631377

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食藥署驗75件豬肉 全部過關 中市食安處驗出台糖肉片有瘦肉精 全台找不到第2盒

  

食藥署公布台糖豬肉檢驗情形。（食藥署提供）

2024/02/17 05:30

〔記者吳亮儀／台北報導〕台中市食安處在本月二日公布檢驗出台糖梅花豬肉片之中，有不得檢出的瘦肉精西布特羅，但全台稽查找不到第二盒違規的豬肉，食藥署昨天也宣布檢驗七十五件豬肉都合格；為釐清瘦肉精來源，食藥署下週三將邀請五個領域專家討論，並邀請台中市政府、台糖公司列席。

台糖3件同批號的豬肉 統統合格

一盒市售的台糖梅花肉被中市食安處反覆檢驗廿二次，最後驗出極昂貴的瘦肉精西布特羅，引發軒然大波，但後續農業部、台糖、食藥署和各縣市衛生局抽驗市售同批號的肉品，以及不同豬肉產品，統統未檢出瘦肉精。有專家質疑台中食安處實驗室可能被污染，行政院日前也表示不排除任何可能。

中市食安處 曾向業者買西布特羅

食藥署本月八日曾公布近兩年來國內業者進口西布特羅狀況，四家業者只共進口「七八九毫克」，重量不足一公克。食藥署副署長林金富表示，只要實驗室有檢驗西布特羅這個項目，就得要有西布特羅當標準品，台中市食安處也曾向業者採購當標準品。但食藥署清查，這些實驗室標準品，沒有流向畜牧業飼料業。

林金富說，下週三將針對全台唯一一包的台糖梅花肉疑雲，舉行第一場專家會議，邀請食品安全衛生、毒理、化學分析、獸醫、畜牧等領域約十多位專家，也發函邀請台中市政府衛生局、台糖公司列席，今天會確認兩單位是否參加。

另外，食藥署昨天也公布食藥署檢驗的七十五件市售豬肉全部合格，其中三件與台中市檢驗出有問題的那一包同批號豬肉，統統合格。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/1631026

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台糖豬「就那一塊」複驗有西布特羅 台糖不解：再配合專家調查

  

台糖梅花肉片均已下架，將全數銷毀處理。（記者林菁樺攝）

2024/02/07 11:02

〔記者林菁樺／台北報導〕台糖梅花肉片捲入瘦肉精捲風暴，台糖提出複驗申請，台中市食安處與衛福部食藥署各自複驗，結果於今（7日）上午公布，分別驗出0.002ppm與0.001ppm。台糖公司再次重申，身為國營事業老牌公司不可使用，請國人放心，後續配合專家學者探討，也不排除再進行相關調查檢驗。

台糖肉片因為檢驗出「西布特羅」瘦肉精，引爆中央、地方檢驗各說各話。台糖副總黃進良說明，台糖申請複驗為同一塊肉的檢體，「就只有那塊被驗出」，而同一批生產的2730包肉片，進行檢驗都沒有問題，台糖也覺得「很奇怪」，非常想了解原因，後續將配合食藥署等專家學者探討。

先前同批2730包梅花肉片均已下架，台糖還擴大到全台約上萬包梅花肉片均回收，預計將銷毀；黃進良也重申，台糖不可能用瘦肉精，且從來沒有進口過，盼國人放心。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4574679

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擴大抽驗台糖所有豬場、全國肉品市場 農業部：皆未檢出瘦肉精

  

農業部也擴大查驗台糖所有共10家養豬場的豬隻毛髮、血清、飼料，也都是0檢出，認為台中該起於台糖梅花肉片驗出西布特羅署單一個案，還要釐清發生原因。（圖由台中食安處提供）

2024/02/07 10:45

研判台中驗出西布特羅屬單一個案

〔記者楊媛婷／台北報導〕台中市稱於台糖梅花肉片驗有罕見的禁藥西布特羅，衛福部食藥署今複驗驗出有0.001ppm。農業部日前查驗來源豬場豬隻毛髮、血清、飼料、同批號的梅花肉片也是0檢出，農業部也擴大查驗台糖所有共10家養豬場的豬隻毛髮、血清、飼料，也都是0檢出，認為台中該起驗出西布特羅屬單一個案，還要釐清發生原因。

對於台中於2日公布在台糖梅花肉片驗出有西布特羅0.002ppm，食藥署今複驗，表示驗出0.001ppm，農業部於3日到6日送驗血清、毛髮、飼料、同批肉品還有業者自行送驗的樣品共298件，都是0檢出，這其中也包含農業部赴台糖所有在養的10家養豬場檢驗豬隻毛髮、血清、飼料等，其中也採集血清145件、毛髮29件，也都沒有檢出含西布特羅在內的21種瘦肉精，也採檢飼料20件，飼料廠7件樣本，也都是0檢出。

農業部、衛福部、台糖也檢送和台中食安處所檢測的台糖公司同一來源場、同一屠宰場，同日屠宰、分切、包裝的相同批次樣本檢驗，農業部送檢4件同批肉品樣本，衛福部送驗2件，台糖送SGS1件，總共7件也都是0檢出。

農業部表示，為確保食安，會於年前提高5倍肉品市場檢驗數量，對全國20處肉品市場採樣檢驗，目前已有8處檢驗結果於昨日出爐，其中豬隻毛髮有80件樣本也都是0檢出。

農業部強調，各項檢驗結果顯示國產豬肉衛生安全無虞，研判台中衛生單位檢出該包梅花肉片有西布特羅屬單一個案，而非系統事件，對此單一個案的發生原因會再跟衛福部會同專家與相關單位釐清。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4574653

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台糖豬驗出「罕見瘦肉精」疑雲 王必勝提5大荒謬點

三立新聞網

2024年2月6日 週二 上午8:05

生活中心／柯美儀報導

台糖安心豚冷凍梅花肉片日前被檢驗出含有瘦肉精「西布特羅」。（圖／中市府提供）

台糖安心豚冷凍梅花肉片，日前被台中衛生局驗出含有瘦肉精「西布特羅」Cimbuterol，檢出值為0.002ppm。但隨後各官方和民間單位的檢驗結果均未檢出。衛福部次長王必勝深夜在臉書發文，點出這起事件的5大荒謬，直言超過60件檢體都沒驗出，就台中市府那包驗出，是否要趕緊審視實驗室事件的可能？

王必勝表示，衛福部在第一時間提醒台中市政府要審慎處理，不要急著公佈，因為這是基於台中告知的資訊，得知檢驗值已接近極限值，且這款瘦肉精西布特羅極為罕見。另外考量該濃度極低且未證實是系統性問題，應不致造成民眾立即危險，應該思考各種可能性，包括實驗室問題等，並依法讓廠商申請複驗。

王必勝點出台中市罕見瘦肉精事件的5大荒謬點。（圖／資料照）

王必勝提出台中市政府在這起事件的5大荒謬點，如下：

1.目前各種檢驗紛紛出爐，從同批檢體、加強抽驗檢體，分別由食藥署、SGS、其他縣市政府檢驗，超過60件檢體都未檢出任何瘦肉精（包括西布特羅）。可以說目前就台中市政府食安處那一包肉有驗出，這時是否該趕緊審視實驗室事件的可能性？

2.台中市政府實驗室同一包肉驗了22次，產生了從0.001ppm到0.018ppm的各種結果，差別高達10幾倍，已顯示出實驗室的不穩定性。而且竟「選出」部份數值來公佈，更是令人錯愕。這個實驗室是食藥署核可的檢驗單位，但是否有完全依食藥署公告的流程進行檢驗？標準品混合時是否有污染的風險？需要進一步的檢視。

3.西布特羅是一種不易取得的化學品，在台灣無論是人藥或動物用藥都沒有使用。目前皆是檢驗實驗室透過專門的公司購買做為標準品使用，其價格昂貴，若說拿來摻入飼料養豬，完全不符合成本效益，可能性極低。

4.這次受影響的肉品是台糖公司生產的，該公司從事養豬事業已70年，過去在豬肉生產供應上頗受民眾肯定，加上家大業大，完全沒有動機違法去使用瘦肉精來自砸招牌。

5.目前進口豬肉仍是進行100％逐批檢驗，皆未驗出任何瘦肉精（含西布特羅），說台糖豬肉混進口肉更是無稽之談。

王必勝指出，站在中央主管機關的立場，衛福部絕對捍衛人民的食品安全，但食安不是只依某個實驗室的檢驗值就斷定，明顯有疑慮的數字，在時間許可的情形下，應該審慎考慮各種狀況做綜合判斷，並尋求其他專業的意見再來行動。

更多三立新聞網報導

https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E7%B3%96%E8%B1%AC%E9%A9%97%E5%87%BA-%E7%BD%95%E8%A6%8B%E7%98%A6%E8%82%89%E7%B2%BE-%E7%96%91%E9%9B%B2-%E7%8E%8B%E5%BF%85%E5%8B%9D%E6%8F%905%E5%A4%A7%E8%8D%92%E8%AC%AC%E9%BB%9E-000512891.html

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台糖肉品含瘦肉精？ 中市食安處搞烏龍？ 農業部：同批樣品皆零檢出

  

農業部代理部長陳駿季昨說明台糖梅花肉採樣檢驗報告，結果全部零檢出。（記者王藝菘攝）

2024/02/05 05:30

〔記者楊媛婷、蘇孟娟／綜合報導〕台中市食安處二日指台糖梅花豬肉片驗出不得使用的瘦肉精（西布特羅）○．○○二ppm，引起社會恐慌，農業部當晚緊急抽驗來源養豬場豬隻血清、毛髮、飼料後都零檢出，再將與台中檢體同批號、同屠宰場、同分切包裝的台糖梅花肉品送驗，昨天晚上結果出爐，全部都零檢出，農業部代理部長陳駿季表示，國人可安心選購豬肉。

陳駿季：國人可安心選購豬肉

台中市食安處於一月十五日至國防部台中福利站抽驗豬肉產品，對外宣布檢出西布特羅，農業部採檢該批產品來源豬場，飼料、藥品、添加劑等，並查同天生產的台糖屏東場與其他批號的肉品，以及分切屠宰的信功屠宰場的肉品樣本等共四十一件，統統都零檢出；後再送驗四件和台中指稱問題肉品同批號、同屠宰場、同分切包裝、同樣產品的台糖梅花肉，也都零檢出。

農業部防檢署署長邱垂章表示，經稽查信功屠宰場，該批號肉品全都是台糖豬隻，上午屠宰，經消毒後，下午屠宰他家豬隻，排除交叉污染可能。

養豬協會：中市府應出面道歉

中華民國養豬協會理事長潘連周指此次為烏龍事件，他表示，台灣豬農堅決不用瘦肉精，且台灣沒有生產西布特羅，「怎麼驗到？台中要說清楚！」批台中市府打擊養豬業，應出面道歉。

台中市衛生局長曾梓展強調，台中市府態度嚴謹，同批肉品三檢體共六次均有檢出才通報農業部等單位，並基於民眾有知的權利公布。中市肉片檢體尚有剩餘，會送件請中央再驗。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1629783

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雞蛋產地價降3元 批發價估年後降

  

台北市蛋商公會昨表示，雞蛋產地價降3元，批發價不變。（資料照）

2024/02/05 05:30

春節需求量大 毛豬價格仍在高點

〔記者楊媛婷、黃淑莉／綜合報導〕天氣回暖，雞蛋產量較為穩定，台北市蛋商公會昨表示，今起雞蛋產地價降三元，每台斤從四十二．五元降為卅九．五元。批發價則暫時維持每台斤五十二元，初六開盤預估有機會微幅調降。雲林肉品市場毛豬拍賣價則因年節需求量大，維持在每公斤八十八至九十元高點。

蛋商準備封關過年

台北市蛋商公會理事長林天來表示，近期天氣變化較大，上週天冷影響雞蛋產量，但年前伴手禮及加工業者等需求大增，導致雞蛋供不應求。不過，本週天氣回暖，產量較為穩定，且許多業者已開始封關準備過年，雞蛋用量沒有先前這麼大，雞蛋也要休市了，因此今起雞蛋產地價降三元，批發價不變。春節過後，學校尚未開學，雞蛋用量較少，預估初六開盤公布的蛋價會稍微降低。

中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍也指出，近期天氣回暖，雞蛋產量較為緩和，另過年封盤、用蛋量會比較少，加上今年禽流感疫情沒有去年嚴重，年後蛋價應會調降。

過去蛋商春節年節期間仍會收蛋，因此蛋農會讓利給蛋商，調降產地價格，批發價格不變，也就是所謂的「紅盤價」。原本紅盤價於二○二二年經產銷雙方協議取消，今年又悄悄恢復。業界人士表示，台北市蛋商公會宣布產地價降三元，就是原本取消的春節紅盤價。

豬價方面，雲林肉品市場總經理黃加安表示，相較進口豬，國人仍偏好國產豬，加上黃豆、小麥、玉米等原物料漲，豬下痢問題導致仔豬育成率不佳，都是毛豬拍賣價居高不下的原因。

豬價預估還會微漲

國內毛豬價格從去年六月即就上漲，且一直維持在高點，上週每天拍賣平均價格每公斤在八十八元至九十元間，本週需求量會再增加，預估價格可能會微漲到九十元以上。

由於八日起連休六天，屠宰，肉商在休市前都會多進一點庫存量，成交頭數這二週明顯增加，由每天約二千五百頭成長至約二千八百至三千頭。

農業部表示，為充裕供應年節所需，已盤點農、漁、畜產品供應情形，並加強規劃調配措施，目前整體農、漁、畜產品均充足，民眾可安心過年。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1629756

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「菜王」高麗菜又敗市了 批發價1公斤剩6元

  

西螺果菜市場12月至今每天高麗菜到貨量230至250公噸，市場到處一簍簍或裝箱的高麗菜，量多價跌，批發價每公斤約6元。（記者黃淑莉攝）

2024/01/11 10:17

〔記者黃淑莉／雲林報導〕中南部天氣穩定，蔬菜生長順暢，各類蔬菜到貨量增，市場批發價跌多漲少，尤其「菜王」高麗菜西螺果菜市場每天到貨量約230至250公噸，供過於求，市場批發價平均每公斤約6元；業者說，菜土菜金，去年9月量少1箱（30公斤）曾賣到3、4000元，現在1箱剩不到200元。

走進西螺果菜市場交易熱絡，各項蔬菜到貨量多，尤其高麗菜貨車、地上隨處可見成堆；西螺果菜市場董事長蔡德福指出，去年8月底颱風後，高麗菜量少，市場交易量每天不到10公噸，價格飆漲，最高時市場批發價每箱超過3000元，許多農民搶種。

蔡德福表示，高麗菜生長期約60至90天，去年11、12月中南部天氣溫和，高麗菜生長快速，造成收成期集中量多，高麗菜交易量10月底100噸左右，12月中旬後時爆增至200多噸，12月底已達240噸左右，當時價跌即一路下滑，每公斤剩7、8元，今年1月後每天交易量約有250噸左右，截至昨天已連續多天均價都在6元，若天氣沒有大太變化，這樣的價格應會維持一段時間。

蔡德福說，高麗菜用途廣，可以炒、滷、燙，也可以做水餃、包子等餡料，保存時間長，還有營養價值高，現在高麗菜清甜、便宜，正是吃高麗菜的好時節。

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