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擴大抽驗台糖所有豬場、全國肉品市場 農業部：皆未檢出瘦肉精

  

農業部也擴大查驗台糖所有共10家養豬場的豬隻毛髮、血清、飼料，也都是0檢出，認為台中該起於台糖梅花肉片驗出西布特羅署單一個案，還要釐清發生原因。（圖由台中食安處提供）

2024/02/07 10:45

研判台中驗出西布特羅屬單一個案

〔記者楊媛婷／台北報導〕台中市稱於台糖梅花肉片驗有罕見的禁藥西布特羅，衛福部食藥署今複驗驗出有0.001ppm。農業部日前查驗來源豬場豬隻毛髮、血清、飼料、同批號的梅花肉片也是0檢出，農業部也擴大查驗台糖所有共10家養豬場的豬隻毛髮、血清、飼料，也都是0檢出，認為台中該起驗出西布特羅屬單一個案，還要釐清發生原因。

對於台中於2日公布在台糖梅花肉片驗出有西布特羅0.002ppm，食藥署今複驗，表示驗出0.001ppm，農業部於3日到6日送驗血清、毛髮、飼料、同批肉品還有業者自行送驗的樣品共298件，都是0檢出，這其中也包含農業部赴台糖所有在養的10家養豬場檢驗豬隻毛髮、血清、飼料等，其中也採集血清145件、毛髮29件，也都沒有檢出含西布特羅在內的21種瘦肉精，也採檢飼料20件，飼料廠7件樣本，也都是0檢出。

農業部、衛福部、台糖也檢送和台中食安處所檢測的台糖公司同一來源場、同一屠宰場，同日屠宰、分切、包裝的相同批次樣本檢驗，農業部送檢4件同批肉品樣本，衛福部送驗2件，台糖送SGS1件，總共7件也都是0檢出。

農業部表示，為確保食安，會於年前提高5倍肉品市場檢驗數量，對全國20處肉品市場採樣檢驗，目前已有8處檢驗結果於昨日出爐，其中豬隻毛髮有80件樣本也都是0檢出。

農業部強調，各項檢驗結果顯示國產豬肉衛生安全無虞，研判台中衛生單位檢出該包梅花肉片有西布特羅屬單一個案，而非系統事件，對此單一個案的發生原因會再跟衛福部會同專家與相關單位釐清。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4574653

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台糖豬「就那一塊」複驗有西布特羅 台糖不解：再配合專家調查

  

台糖梅花肉片均已下架，將全數銷毀處理。（記者林菁樺攝）

2024/02/07 11:02

〔記者林菁樺／台北報導〕台糖梅花肉片捲入瘦肉精捲風暴，台糖提出複驗申請，台中市食安處與衛福部食藥署各自複驗，結果於今（7日）上午公布，分別驗出0.002ppm與0.001ppm。台糖公司再次重申，身為國營事業老牌公司不可使用，請國人放心，後續配合專家學者探討，也不排除再進行相關調查檢驗。

台糖肉片因為檢驗出「西布特羅」瘦肉精，引爆中央、地方檢驗各說各話。台糖副總黃進良說明，台糖申請複驗為同一塊肉的檢體，「就只有那塊被驗出」，而同一批生產的2730包肉片，進行檢驗都沒有問題，台糖也覺得「很奇怪」，非常想了解原因，後續將配合食藥署等專家學者探討。

先前同批2730包梅花肉片均已下架，台糖還擴大到全台約上萬包梅花肉片均回收，預計將銷毀；黃進良也重申，台糖不可能用瘦肉精，且從來沒有進口過，盼國人放心。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4574679

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食藥署驗75件豬肉 全部過關 中市食安處驗出台糖肉片有瘦肉精 全台找不到第2盒

  

食藥署公布台糖豬肉檢驗情形。（食藥署提供）

2024/02/17 05:30

〔記者吳亮儀／台北報導〕台中市食安處在本月二日公布檢驗出台糖梅花豬肉片之中，有不得檢出的瘦肉精西布特羅，但全台稽查找不到第二盒違規的豬肉，食藥署昨天也宣布檢驗七十五件豬肉都合格；為釐清瘦肉精來源，食藥署下週三將邀請五個領域專家討論，並邀請台中市政府、台糖公司列席。

台糖3件同批號的豬肉 統統合格

一盒市售的台糖梅花肉被中市食安處反覆檢驗廿二次，最後驗出極昂貴的瘦肉精西布特羅，引發軒然大波，但後續農業部、台糖、食藥署和各縣市衛生局抽驗市售同批號的肉品，以及不同豬肉產品，統統未檢出瘦肉精。有專家質疑台中食安處實驗室可能被污染，行政院日前也表示不排除任何可能。

中市食安處 曾向業者買西布特羅

食藥署本月八日曾公布近兩年來國內業者進口西布特羅狀況，四家業者只共進口「七八九毫克」，重量不足一公克。食藥署副署長林金富表示，只要實驗室有檢驗西布特羅這個項目，就得要有西布特羅當標準品，台中市食安處也曾向業者採購當標準品。但食藥署清查，這些實驗室標準品，沒有流向畜牧業飼料業。

林金富說，下週三將針對全台唯一一包的台糖梅花肉疑雲，舉行第一場專家會議，邀請食品安全衛生、毒理、化學分析、獸醫、畜牧等領域約十多位專家，也發函邀請台中市政府衛生局、台糖公司列席，今天會確認兩單位是否參加。

另外，食藥署昨天也公布食藥署檢驗的七十五件市售豬肉全部合格，其中三件與台中市檢驗出有問題的那一包同批號豬肉，統統合格。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/1631026

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西布特羅瘦肉精風暴 豬農質疑「千面人手法」政治綁架

  

嘉義縣養豬協會理事長林志達質疑西布特羅食安風暴，是「千面人」模式政治綁架。（記者蔡宗勳攝）

2024/02/19 05:30

〔記者蔡宗勳、唐在馨、蘇孟娟／綜合報導〕台中市政府食安處日前驗出台糖梅花豬肉有瘦肉精「西布特羅」，但全台稽查找不到第二盒違規的豬肉，中華民國養豬協會今天將在台北市召開理監事會議，嘉義基層豬農昨向理監事喊話「態度硬起來，強力督促中市府，讓真相大白」；嘉縣養豬協會理事長林志達也要求台中市長盧秀燕應負起責任，釐清這起疑似「千面人」模式政治綁架事件，還豬農公道，重建市場信心。

基層喊話養豬協會硬起來 督促中市府讓真相大白

林志達受訪強調，中市食安處驗出台糖豬肉片含西布特羅，疑雲重重，竟會出現「天選之肉」，光一片肉檢驗逾廿次數值都不一樣，完全不合常理，令人懷疑類似「千面人」注射做案手法，致含量不均勻。

台中市府對此回應說，食安是科學，有驗出是事實，一分證據一分話，台中市府願意與中央共同釐清原因。至於被質疑是「千面人事件」？台中市衛生局長曾梓展僅說，台中市抽驗食安態度公正，沒有其他考量，也不多做臆測，歡迎檢調來調查一起釐清。

林志達認為，中市府食安處驗出此一結果，應用更審慎態度面對，也就是到賣場收集更多同批產品檢驗，而不是宣稱以負責任之名公布，卻做了最不負責任的作為，重創消費者信心，嚴重打擊豬農、肉商與豬肉相關產品業者。

林志達質疑，西布特羅事件疑是以「千面人」做案手法行政治綁架，盧秀燕應找出害群之馬，而不是一語帶過成了羅生門，陷豬農及相關業者於不義。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/1631377

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要中市府交代「天選之肉」！ 陳建仁：盼3月盡快結案

  

行政院長陳建仁今率同各部會首長列席立法院會，進行施政方針及施政報告並備質詢。（記者劉信德攝）

2024/02/20 16:34

〔記者陳政宇／台北報導〕台中市春節前公布檢驗出台糖梅花豬肉片含西布特羅瘦肉精，但檢驗結果迄今全台僅見，引發質疑。行政院長陳建仁今（20）日表示，西布特羅只在單一實驗室的單一樣本檢驗出來，台中市政府須給全民一個交代，為何檢驗出這一塊「天選之肉」，21日將召開專家委員會，盼3月有很好的結果，儘快要求要結案。

立法院第11屆第1會期今開議，邀請陳建仁率同各部會首長列席，進行施政方針及施政報告並備質詢。民進黨立委吳思瑤質詢時關注，立法院長韓國瑜昨非常辛苦、調和鼎鼐，若不是民眾黨的黨鞭（指黃國昌）甩頭走人、讓協商破局，今天已經在進行食安報告，這是非常可惜的事情；民以食為天，食安就是心安，人民對食安的議題零容忍，在野黨稱政府很想閃避、根本不想進行食安專報。

陳建仁答覆說，他已經說過很多次，很樂意來立法院做有關食安的報告。

「真心想要釐清事實的，莫過於行政單位」，吳思瑤表示，民眾黨提出來的，他們要求用加開院會的方式，所以民進黨支持他們的提案列入院會討論事項，也支持依程序逕付二讀，而逕付二讀後就是交付協商，並面臨1個月的協商空窗冷凍期，民進黨為促成食安專報努力到最後1分鐘，希望韓國瑜盡速召開朝野協商，最快這週五（2月23日）讓食安專報可以上路，讓真相水落石出。

關於台中市府的檢驗結果，吳思瑤質疑，中央與地方、政府與民間共同檢測是877件零檢出，唯一1件台中市府的「天選之肉」從何而來。陳建仁回應，確實，除了台中市府所檢驗的這塊肉樣本，沒有一個地方檢出陽性，從豬隻的飼養屠宰到市場，所有供應鏈都沒有檢出西布特羅，只有在單一實驗室的單一樣本檢驗出來，所以值得台中市政府給全民一個交代，為什麼這一塊「天選之肉」會檢驗出來。

吳思瑤進一步詢問，我國2年來只進口789毫克西布特羅，提供給24家檢驗室，包括12家地方政府的衛生局、以及12家民間檢測單位，並未流到市場，包括台糖也沒有，因此並非系統性事件、而是單一個案，但不能讓它變成懸案，行政院有信心多久可以結案？

對此，陳建仁說明，21日將召開專家委員會，分成兩組，一是了解豬隻的飼養和屠宰的部分，二是樣品檢驗不周的部分，食藥署和農業部先前已做過相關視察，希望3月一定要有很好的結果，儘快要求要結案。

吳思瑤追問，所以是2週左右的時間？陳建仁回應，對，實際上這是滿單純的個案，只有在單一實驗室有西布特羅。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/4584092

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澎湖綠金受暖冬影響 今年產量銳減

  

今年海菜收集，受到氣候影響減產。（記者劉禹慶攝）

2024/02/22 10:02

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕今年澎湖黑金紫菜、綠金海菜，受暖冬氣候因素影響，海水溫度過高，加上雨水量少，導致產量不佳，嚴重影響漁民副業收入，平均一個人採集海菜，只有5台斤左右，每台斤零售價約150元。

海菜素有「綠金」之稱，與「白金」土魠魚、「黑金」紫菜，並稱「澎湖三金」，自農曆年前至清明節約3個月為盛產期，海岸線處處可見綠色海菜環繞，海中石滬也被海菜包圍，遠看就像綠色海岸線，吸引不少婦女投入採收行列，增加副業收入。由於海菜隨波逐流，採收海菜時先使用網具逐一撈起，再用特製鐵器以蹓的方式，將殘餘的海菜以手撿起。

海菜又稱礁膜，是一種綠色的海藻、澎湖人口中的「青海菜」。海菜屬礁膜科類、葉狀體不及紫菜寬厚。大都在春節前後，海菜果孢子即長出幼芽，直到葉狀體長到20公分左右之時，即可採收。由於海菜營養價值極高，葉綠素、胡蘿蔔素，鈣質與碘的成分尤其多，而且熱量低，又含有膠原蛋白，成為現代人最愛的養生食材。

澎湖海菜生長於礁岩海岸潮間帶，遍佈海岸線而隨波逐流，是純天然又零污染野生而成，但採集過程得全靠人工徒手撿拾或用竹條細網等撈取，俗稱蹓海菜，民眾需冒險踩踏著濕滑的礁石，一點一滴辛勤的撈取收集而得，帶回後還得經由數次的清洗，去除雜質及細沙，以及曝曬等繁複過程，由於都是人工採摘，算是仰賴勞動力密集的產業。

澎湖採集海菜，是以蹓海菜方式收集。（記者劉禹慶攝）

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4585926

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農業部4政策 拚2040農業淨零

  

農業部力拚二○四○年農業淨零，目前主軸包含「減量」、「增匯」、「循環」、「綠趨勢」四大政策。（資料照）

2024/02/25 05:30

現行技術不足處 1年投注10億推動科技研究

〔記者吳柏軒／台北報導〕台灣訂出二○五○年淨零轉型目標，農業部更是力拚提早十年要二○四○年就達農業淨零，目前主軸包含「減量」、「增匯」、「循環」、「綠趨勢」四大政策，而面對未來趨勢，現行技術不足部分，更已一年投注十億元經費推動農業科技研究，包含固碳方法、碳匯等，一步步達成目標。

減量 減少溫室氣體排放

農業部資源永續利用司司長莊老達表示，農業部力拚二○四○農業淨零，比台灣二○五○淨零轉型還要提早十年，主要分四大政策主軸，一是減量，比方說採取乾溼交替灌溉水稻田來降低碳排，改變禽畜飼料來降低其腸胃發酵的甲烷量，以及農機具電動化列優先補助等，減少溫室氣體排放。

增匯 森林固碳海草種植

主軸二是增匯，莊老達說，是要將空氣中二氧化碳固化，目前有森林固碳，採計畫造林管理，以國產材用在建築形成固碳；土壤方面，透過增加有機質材或草生栽培固碳；另外，海洋碳匯「藍碳」更有巨大潛力，農業部已啟動海草種植相關計畫，三月一日世界海草日要與企業合作在澎湖先行試驗，在「海裡造林」。

循環 要達到農業零廢棄

主軸三為循環，要達農業「零廢棄」。莊老達說，稻米收成後，稻梗可做成燃料顆粒、稻殼也可烘乾投入燃燒，養豬業也可將豬糞、豬尿用在沼氣發電，沼渣當有機質肥料等。莊更舉例，在宜蘭翠峰山屋設置汽化爐接發電機，利用國產木材用剩的枝條邊材，讓山屋有熱水有電，汽化剩餘的生物碳再回歸山林，過程中還能產製精油，不只零廢棄、能源自主，更增附加價值。

綠趨勢 結合國家能源轉型

最後是綠趨勢，莊老達說明，農業結合國家能源轉型目標，將農業設施搭配太陽能板，如今台灣豬已有逾半住在太陽能板之下，也透過獎勵推漁電共生、生質能發電等；同時，也希望建立消費者選擇低碳農產品，進而引導改變生產行為。

莊老達說，目前科技尚無法實現農業淨零，因此農業部一年投入十億元進行相關科技研究，如研發降低禽畜腸胃發酵的飼料，篩選藍碳所需的海草、找出更好固碳的土壤微生物等。

農業金融署也推節能減碳貸款、農糧署推電動農機具補助、漁業署補助漁電共生，多管齊下展開淨零行動。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1632455

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守6年破功 南投2雞場確診禽流感

  

南投縣有2家養雞場雞隻確診H5N1亞型高病原性禽流感，家畜疾病防治所23日起展開撲殺及禽場清消。（記者佟振國攝）

2024/02/25 05:30

〔記者佟振國／南投報導〕南投縣埔里鎮兩家養雞場日前傳出雞隻異常死亡，經通報採檢確診H5N1亞型高病原性禽流感，已先封場進行移動管制，南投縣家畜疾病防治所已完成其中一場養雞場雞隻撲殺，共撲殺一萬餘隻，以及場區清潔消毒，並要求人員配合自主健康管理，另一場養雞場將於廿六日起執行撲殺。

繼雲林、屏東縣及台南市雞場傳出禽流感疫情，自二○一八年起已連續六年未傳病例的南投縣也破功，投縣家畜疾病防治所表示，埔里兩家養雞場日前雞隻異常死亡，數量逾總量一％，依標準作業程序啟動防疫機制，雞隻進行移動管制、場區及周邊噴灑消毒作業，並採集檢體送驗，確診H5N1亞型高病原性禽流感。

雞場人員自主健康管理10天

家畜疾病防治所前天已會同衛生、環保局，針對其中一場養雞場，撲殺一萬餘隻雞隻，並完成清運銷毀，雞場工作人員配合自主健康管理十天，另一場養雞場雞隻數量約三萬隻，預計廿六日起分兩天執行撲殺等相關作業。

非候鳥遷徙高危險區 未落實清消

家畜疾病防治所指出，南投縣位處內陸，不屬於候鳥遷徙高危險區，初步疫調研判可能是移動車輛未落實清消所致，尤其最近天氣多變，呼籲業者要加強飼養環境管理，並落實禽場各項安全措施，如維持防鳥設施正常運作，落實場區門禁管制，人員、車輛、運輸載具及器具進出應徹底消毒等，防範疫情發生及傳播。

南投縣家畜疾病防治所在養雞場聯外道路設置防疫管制站，管控車輛進出。（記者佟振國攝）

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1632437

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中國「毒害」太嚴重 食藥署祭新制 3月起食品違規一次 就禁輸台

  

近年中國輸台食品重大違法事件

2024/02/28 05:30

〔記者吳亮儀／台北報導〕中國出口到台灣的辣椒粉被驗出疑似致癌物蘇丹紅，產品遍及全台，加上近期越來越多食品被檢出毒物，食安風暴一觸即發，食品藥物管理署昨天宣布，未來出口到台灣的所有食品若情節嚴重，製造商「違規一次」就禁止輸入，最快三月一日上路。

各國食品適用 矛頭對準中國

現階段做法是，國外出口到台灣的食品被檢出違規添加物質，依風險等級區分，從一般抽批、加強抽批到逐批查驗，再違規且情況沒改善，最後才會禁止輸入。

「違規一次」就禁止輸入，是食藥署歷來面對進口食品違規最強硬的做法，主要是中國進口食品違規狀況太嚴重、甚至攙入毒性強烈物質，包括農藥、動物用藥，甚至「世紀劇毒」戴奧辛等，且未改善，雖然新規定對各國的食品一體適用，但矛頭仍是對準中國，堪稱「中國毒辣椒粉條款」。

毒辣椒粉條款 初犯直接開鍘

食藥署副署長林金富指出，根據食安法第十五條，涉及有毒或含有害人體健康的物質或異物、攙偽或假冒、添加未經中央主管機關許可添加物等，都是涉及刑責的嚴重樣態，未來只要被發現，儘管是初犯，也將跳過加強抽批、逐批查驗，直接禁止輸入。

食藥署昨統計，已下架及封存蘇丹紅辣椒粉及其產品兩萬一二三四公斤；另外公布最新邊境查驗結果，一批從中國出口到我國的「菇菇鮮調味料（維義伴天下菇菇鮮調味料）」檢出致癌農藥環氧乙烷；一批中國的辣椒粉被檢出禁用農藥克美素，還有一批中國出口的苦瓜干檢出殘留四種農藥違規，幸都未流入市面。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1632891

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蘇丹紅流竄爆邊境查驗人力不足 陳建仁：精進SOP把關食安

  

陳建仁今強調，食藥署與各縣市衛生局要協商精進SOP，一定要做好食安把關的工作。（記者廖振輝攝）

2024/03/05 10:13

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開啟音效

〔記者陳政宇／台北報導〕含致癌物「蘇丹紅」的中國製辣椒粉流竄全台，影響持續擴大，輸入食品邊境查驗人力不足遭質疑是問題之一，近5年正式人力只增加1人。對此，行政院長陳建仁今（5）日強調，食藥署與各縣市衛生局要協商精進SOP，該查驗的就查驗、該禁止的就禁止、該處罰的就處罰，一定要做好食安把關的工作。

陳建仁今赴立法院進行施政總質詢，會前接受媒體聯訪，被問及食藥署遭質疑把關失靈，是否為「食安五環」破功。

陳建仁回應，從中國進口含有不應該添加物的辣椒粉後，確實造成國人對食安的相當關注，衛福部去年底從抽批檢驗進入到逐批檢驗，衛福部今年2月起也與地方衛生局加強所有稽查，針對含有不法添加物的情形要求務必下架。

陳建仁說，食品安全的維護當然是相當重要，確實有需要精進的地方，關於資源不足的部分一定會來加強，提供足夠的資源，中央跟地方要合作、政府跟民間要合作，大家一起努力讓食安的工作能夠更加精進。

陳建仁指出，食藥署和各縣市政府衛生局，要一起協商更精進、更好的SOP，確保食安能夠做到更好，該查驗的就查驗、該禁止的就禁止、該處罰的就處罰，一定要做好食安把關的工作。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4597446