15日公佈的一項研究結果再度顯示，吃適量巧克力有益於心臟。
英國研究人員收集了近2萬1,000人的生活型態調查資料，並對他們展開超過11年的追蹤觀察。
根據調查，這些人每天的巧克力消費量從零到100克不等，而平均值是7公克。研究結果顯示，巧克力消費量居前五分之一的人，罹患心臟病的機率比所有接受調查者減少了12%。而和食用巧克力最少的後五分之一人相比，機率更低了23%。
這項刊登在英國心臟期刊(British journal Heart)的研究也提到，這些接受調查者主要是使用巧克力牛奶，而非黑巧克力。一般早已知道，黑巧克力具有較高成份的保護性分子黃酮類化合物。
研究指出，這項結果顯示，也許不止黃酮類化合物，包括其它成份，例如牛奶中的鈣和脂肪酸等，也可以產生保護作用。