1周4天吃泡麵 18歲胃癌亡
連吃4年 早期無症狀 腹痛噁心已末期
 嗜吃泡麵等高鹽食物，恐造成胃壁黏膜細胞病變，導致胃癌。圖非患者。設計畫面
【沈能元╱台北報導】一名十八歲男生因熬夜念書，從國三起約有四年時間常把泡麵當消夜、每周吃個三、四天，至大一時出現腹痛、噁心等症狀，就醫檢查竟罹患晚期胃癌，治療一年即病逝。醫師說，醫學研究雖無實證指吃泡麵會引發胃癌，但泡麵等高鹽食物已確認會導致胃壁黏膜細胞病變，是胃癌高危險因子。
台灣消化系醫學會昨舉行衛教記者會，多年前收治該病例的成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞說，該男大生是他收治過最年輕的胃癌患者，該患者除長期吃泡麵外，也很愛吃香腸，並有大腸直腸癌家族史，合併長時間課業壓力，免疫力低下，懷疑因此造成胃壁黏膜細胞病變罹癌。因發現時已是末期，男大生治療一年即病逝。
少吃香腸醃漬物
他說，當時問診時，並未詳細詢問男大生吃了多少泡麵、香腸，只知男大生有四年的時間，大約每周三、四天把泡麵當消夜，但不知每次吃幾碗等精確數據；而泡麵、泡菜等高鹽、醃漬食物，或是含亞硝鹽的香腸、臘肉等食品，均是胃癌高風險食物，應少吃。
年增３千人罹癌
台大醫院內科部主治醫師劉志銘說，胃癌致病有三大因素，包括長期吃高鹽、醃漬、燒烤類食物，以及胃部感染幽門螺旋桿菌和基因遺傳，此三大因素會互為影響。
台灣消化系醫學會昨也公布最新「診間胃癌認知調查」，五月時訪問北中南東部四家醫院、共一百一十名胃腸肝膽科門診患者，發現高達七成患者誤以為早期胃癌一定有症狀，二成五不知幽門螺旋桿菌會引發胃癌；且年逾五十歲受訪者不曾接觸胃癌資訊比率達三成二，較五十歲以下者的一成，比率明顯偏高。
該學會理事長林肇堂說，據衛福部最新癌症統計，二○一三年台灣胃癌發生人數排名第七、新增人數達三千七百多人、死亡人數達二千二百多人，且近十年胃癌每年死亡人數居高不下，主因是全台約八成胃癌患者在確診時，病情已屬中、晚期。
脹氣胃痛應篩檢
林說，因早期胃癌少有症狀，建議民眾一旦出現胃部不適、體重減輕、貧血、吞嚥困難、解黑便等症狀，應速就醫檢查。
劉志銘警告，若長期有胃脹氣或胃痛困擾，有胃潰瘍，胃癌家族史，或是喜好高鹽、醃漬食物，及有吸菸、喝酒習慣者，應接受幽門桿菌檢查與治療，並定期接受胃鏡檢查，避免延誤病情。
胃癌小檔案
◎病因：
．長期吃高鹽、醃漬、燒烤食物引發胃壁黏膜細胞病變
．基因遺傳
．胃部感染幽門螺旋桿菌
◎症狀：
．早期症狀不明顯
．中、晚期將出現體重減輕、解黑便、胃痛、噁心等症狀
◎人數：平均年增3千多名患者
◎預防：
．少吃高鹽、醃漬類、香腸等
．長期有胃痛、胃脹氣等症狀，應進行幽門桿菌檢查
．多吃蔬菜、養成運動習慣，提升免疫力
．避免吸菸、喝酒，因尼古丁、酒精等易增罹胃癌風險
◎治療：依病情嚴重度採手術切除腫瘤、化療、標靶藥物治療
資料來源：劉志銘醫師、顏家瑞醫師、林肇堂醫師
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20160728/37325882/1%E5%91%A84%E5%A4%A9%E5%90%83%E6%B3%A1%E9%BA%B518%E6%AD%B2%E8%83%83%E7%99%8C%E4%BA%A1 | 
