[分享] 護眼力比葉黃素強5倍！營養師推薦每天「2元素、1雞蛋」

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護眼力比葉黃素強5倍！營養師推薦每天「2元素、1雞蛋」 2019-06-22|


每天使用3C用品，已經幾乎是每個人必備的行程，在工作的時候也可能擺著一瓶葉黃素在旁邊，隨時補充讓眼睛放鬆的元素。不過營養師張彤芬表示，其實補充蝦紅素、黑醋栗花青素，會比起單純補充葉黃素的效果更好。護眼補充品一般人想到護眼營養品，就會想到葉黃素，但其實葉黃素主要是避免藍光造成的黃斑部病變，如果想要吃下去可以緩解疲勞，葉黃素是沒辦法馬上辦到的，反而是「蝦紅素」跟「黑醋粟」才能做到。


張彤芬說，蝦紅素是一種抗氧化元素，除了對於黃斑部的保護能力是葉黃素的5到10倍之外，更大的重點是可以舒緩眼睛的睫狀肌疲勞、促進肌肉放鬆、抗發炎。「日本藤田保健大學研究更指出，每日攝取4mg蝦紅素，可舒緩長期累積的不適感，不過因為它不像葉黃素會累積在眼睛中，所以必須每天補充。」


而蝦紅素雖然比較多是經由蝦子萃取，但海藻中其實也有，對於素食者來說，只要看清楚標示的來源，不用害怕會吃到葷食。


至於黑醋栗是一種莓果，因為富含花青素以及維他命C，抗氧化力，同時黑醋栗可以減緩水晶體退化，跟蝦紅素一樣，能有效、快速的紓緩眼睛疲勞，增加血液循環，保護力也可以達到葉黃素的5倍左右。張彤芬說，如果有需要的話，可以選擇液態的補充品，吸收的效率更好。

保護眼睛要記得吃雞蛋
而暑假3C高峰期即將來臨，手機軟體也紛紛推出「黑屏模式」，希望在晚上滑手機的時候，可以保護眼睛。但中國醫藥大學新竹附設醫院專科主任陳瑩山說，其實螢幕亮度降低，導致顏色失真、變色，反而讓眼睛更疲勞，建議夏天可以透過3步驟來避免視力退化。


充分休息
建議小學生每天使用3C時間不要超過20分鐘，國中生則每日以1小時為限，且每20分鐘就必須休息10分鐘；高中是用眼每30分鐘，休息10分鐘；大學到老花前是40分鐘休息10分鐘，老花後又恢復30分鐘休息10分鐘。


記得防曬
為了避免太陽中的紫外線，在外活動也要使用變色鏡片或太陽眼鏡保護眼睛，因為太陽的藍光是手機藍光的好幾千倍，曬15分鐘跟滑一天手機差不多。


補充雞蛋每天一顆雞蛋、多吃深綠色蔬菜中，可以攝取足夠葉黃素，多吃海藻也可以補充到蝦紅素，即使要購買營養品，也要看含量，葉黃素每天10mg、蝦紅素每天攝取4mg才夠用。

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保健》吃蛋護眼睛 醫師：每天一顆防黃斑部病變

2018-08-14 22:06
〔即時新聞／綜合報導〕不少人為了顧眼睛的健康，會攝取魚油、葉黃素等補充品。但你知道其實吃雞蛋就能護眼睛嗎？醫生表示，蛋本身就含有葉黃素、玉米黃素和鋅，每天吃1顆能預防黃斑部病變。

蛋本身含有葉黃素、玉米黃素和鋅，每天吃一顆能預防黃斑部病變。（資料照）
蛋本身含有葉黃素、玉米黃素和鋅，每天吃一顆能預防黃斑部病變。（資料照）

據《良醫健康網》報導，人類眼睛裡黃斑部聚集的保護物質是「黃斑色素」，黃斑色素是類胡蘿蔔素的1種，雖然自然界中有50種類胡蘿蔔素可藉由食物攝取，但真正能夠進入黃斑部的只有葉黃素與玉米黃素2種，它們對於防光而言很重要，也對眼睛保養很重要。葉黃素能長期定居眼睛黃斑部，還可以中和藍光，抵禦光線傷害、預防黃斑部病變。

陳瑩山醫師表示，雖然綠色蔬菜是葉黃素重要食物來源，但玉米黃素在深綠色植物中卻相對低。反而是蛋黃含有豐富葉黃素和玉米黃素，而且其生物可利用率約是綠色蔬菜的3到4倍，因此吃蛋時吃下的營養素更能有效進入人體。

相關連結請見：

《良醫健康網》 「肝虛」就容易眼睛疲勞又乾澀！眼科醫師：每天一顆蛋，預防黃斑部病變

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馬龍

我也需要！！！

kikilinkiki

有聽到老師提過，建議老師您常吃水煮蛋跟海藻幫助護眼。

馬龍

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2019-7-11 15:06