旅遊美食作家舒國治得知韓良露過世的消息後，驚訝萬分，沉默許久後難過的說「啊！怎麼會發生這種事情」。
舒國治說，他在1970年左右就認識韓良露，那時韓良露還是個大學生，兩人交情一路到現在；舒國治回憶，韓良露是個非常熱情、活潑、很照顧親朋好友、愛旅行、嗓門很大、有她在總是充滿笑聲的女生，也是個才氣洋溢的才女。
舒國治說，他從來不知道韓良露罹癌，朋友聚會時，韓良露也從未提起；記憶中的韓良露永遠有活力、對文學及電影都充滿興趣、對生命充滿熱忱及想法正向的人。舒國治表示，台灣美食界失去韓良露，是令人惋惜的一件事情。
美食作家胡天蘭接獲消息震驚的沒辦法說出話，胡天蘭回憶，與韓良露認識近30年，少女時期的韓良露有雙水汪汪大眼、笑起來很甜、非常漂亮。胡天蘭說，韓良露聰明、腦筋靈活且熱情。
胡天蘭表示，希望韓良露的親友節哀，最近接連失去了美食作家王宣一和韓良露兩個好友，讓她覺得遺憾與難過。
【記者郭玫君╱台北報導】聽聞韓良露過世，美食家費奇相當震驚，她說，韓良露性格直爽，快人快語，當年直批桃園機場牛肉麵又貴又難吃，引發各界迴響。但其實她是個心地柔軟的人，相信即使她離開人世，也希望能溫柔優雅的跟大家道別。
費奇回憶昔日與她合作台北市牛肉麵節，在一場會議中討論如何將台北牛肉麵做得有聲有色，推廣到國際。這時韓良露突然神來一筆拋出牛肉麵正名議題，她說，全世界都講beef noodle，為什麼台北市牛肉麵也要叫beef noodle，而不直接叫「牛肉麵」，以區別這是台灣專屬料理？這番擲地有聲的發言，也間接影響數年後一場牛肉麵正名的激辯。
