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安德魯·史蒂芬·「安迪」·葛洛夫（英語：Andrew Stephen "Andy" Grove，1936年9月2日－2016年3月21日），原名安德拉什·伊什特萬·葛洛夫（匈牙利語：András István Gróf），生於匈牙利布達佩斯，美國企業家，他參與英特爾公司（Intel）的創建，是英特爾第三名員工，首位營運長，於1987年至1998年擔任執行長，主導了公司在1980年代至1990年代間的成功發展。
生於匈牙利的中產階級猶太人家庭。在4歲時，罹患猩紅熱，這場嚴重的病，使他的聽力部份受損。第二次世界大戰期間，德國納粹佔領匈牙利，有50萬名猶太人被送進集中營。葛洛夫的媽媽，帶著他，在朋友的掩護下，用假名及假證件，躲過了送進集中營的命運。在匈牙利1956年革命中，他離開自己的家人，穿過邊界，到達奧地利。1957年，抵達美國紐約。在美國，他把自己的名字英文化，改為Andrew S. Grove，但講話時仍保持濃厚匈牙利口音。他在這邊遇見了同樣身為難民的Eva Kastan，兩人在1958年結婚，婚後生下兩個女兒。
雖然在抵達美國時，葛洛夫並沒有多少錢，但仍然積極的學習。1960年，在紐約市立學院取得化學工程學士。1963年，於加州大學柏克萊分校取得博士。
1963年在取得博士學位後，安迪·葛洛夫進入快捷半導體工作。在此，他參與積體電路的早期研發。1967年，出版教科書Physics and Technology of Semiconductor Devices。
1968年，跟隨羅伯特·諾伊斯與高登·摩爾，離開快捷半導體，參與英特爾的創建，成為英特爾的第三名員工。葛洛夫最早在英特爾內擔任工程部經理。1970年代，英特爾以DRAM與SRAM為主要產品，在日本廠商開始傾銷到世界後之後，DRAM利潤快速下滑。1976年，葛洛夫決定中斷發展DRAM方面的產品，改而發展積體電路方面的應用。他主導英特爾的技術轉型，與IBM合作，共同進入個人電腦市場。英特爾在創立第一年的營收為$2,672美元，在30年之後，於1997年，營收成長至$208億美元。在當年度，安迪·葛洛夫被《時代》雜誌選為年度風雲人物。
1979年，安迪·葛洛夫成為英特爾總裁，1987年成為執行長，在1997年成為董事長兼任執行長。1998年5月，因為被診斷罹患攝護腺癌，葛洛夫辭去執行長一職，但仍擔任董事會主席。2000年，被診斷出罹患帕金森氏症。2004年，卸任英特爾董事長。
- 《人人都是管理者-管理你的上司。同事。部屬和你自己 》(ONE-ON-ONE with ANDY GROVE)洪魁東/鍾日美譯，1988年出版。
- 《葛洛夫給經理人的第一課》(high Output Management)，1995年出版。
- 《十倍速時代》(Only the Paranoid Survive)，1996年出版。
- 《橫渡生命湖》(Swimming Across)，2001年出版。
- 《活著就是贏家：英特爾創辦人葛洛夫傳》(葛洛夫/口述，理查．泰德羅/著)，2007年出版
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