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[轉貼] 養生變成往生!!

養生變成往生!!>>

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竹炭食品請不要吃竹炭食品(竹碳麵包、竹碳蛋糕)會得「塵肺」!>>

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竹子非常難消化,古時候要毒害人,就將竹子磨成粉,摻入食物內給仇家吃,不出幾年,此位仇家就吐血而亡(腸胃潰瘍),所以竹雕藝品通常都可以傳世好幾百年而不壞。>>

 

近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。

 

專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,把竹炭吃進肚裡,很難排出體外,長期食用容易造成「塵肺」!消費者不要輕易嚐試。

 

竹炭是採用竹子為原料,經過1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成,含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質及其它異味,吸附能力極強。

 

台灣近年來非常流行吃竹炭,進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,都是用來裝飾家居、淨化空氣,沒有人知道它可以食用?

 

中國一位經銷商表示:供應商提供這種可以食用的竹炭產品,主要是椰殼炭製成的,但因為對內地市場沒有把握,不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應?所以他一直沒敢進貨。不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來,吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為:食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後,細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,易形成「塵肺」!

 

專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用,雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮,專家建議大家不要輕易嘗試。

 

另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,會產生焦油,這種焦油是致癌物!!

 

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也有竹炭穿的
五花八門

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四種最傷身的養生方法!>>

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近幾年,養生書成了暢銷書,為了賺取讀者的眼球,養生秘笈也越吹越猛,甚至打起了包治百病的招牌。很多養生學說也風行於世,擁有大批擁躉。但很多養生說法並不靠譜,不但不能養生,反而損傷人體。>>

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雜糧不可取代細糧>>

  

電視、報紙上總是宣傳吃雜糧對身體有好處,王大爺就進行了"廚房革命",把白米白麵統統淘汰掉。幾個月後,身體一向不錯的王大爺卻查出有些貧血。

  

營養學家認為,粗糧加工簡單,保存了食物纖維素等許多細糧中沒有的營養成分,含糖量也比細糧低,所以多吃粗糧對易患肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的老年人而言,是非常好的選擇。

  

但是以雜糧代替細糧對老年人的健康也是不利的。老年人消化、代謝能力降低,長期進食過多的粗糧,會使老年人體內的高纖維食物過量,從而阻礙蛋白質、脂肪及其他微量元素的吸收,影響心臟、骨骼及造血功能,使免疫力降低。因此,從養生的角度考慮,還是要粗細搭配。

 

素食也會"吃不消"

  

吃素在近幾年已經成了一種時尚,越來越多的白領都開始效仿。但是盲目跟風也不一定就好。

  

素食的飽和脂肪含量低,可以降低血壓和體內膽固醇的含量。素食也能促使血液變為微鹼性,促進新陳代謝活動,從而把蓄積體內的脂肪及糖分燃燒掉,達到自然減肥的目的。這種種好處都讓素食備受歡迎。

  

然而,現代社會工作壓力比較大、工作節奏比較快,對人體的體能要求比較高,如果一味堅持素食,不足以支援人應付高節奏的工作。長期素食容易造成能量儲備不足,出現低血糖、經常性的頭暈。男性容易造成睡眠不良,女性則會影響到正常的生理活動。因此,是否素食要根據自己的情況,不要跟風、走極端。

 

直接喝醋會傷胃

  

張女士聽說醋可以軟化血管,就堅持每天都要喝一小杯保健醋。堅持了一個月後,她卻因胃疼難忍進了醫院。

  

醋作為一種調味品,不光能增進食欲,開胃健脾,促進胃腸對維生素C的吸收,在降血壓、防治流感上也有一定的效果。但直接喝醋來軟化血管是錯誤的,醋的酸度太大,食用過量會灼傷食道,損傷脾胃,還會軟化骨質,導致骨折。

 

專家建議,如果想要達到軟化血管的目的,應該在做菜的過程中適量放一點醋,一定不要將醋直接飲用,更不能過量飲用。

 

洗腸並非人人必要

  

其實,洗腸並不是適合所有人。大腸是人體一個重要的排泄系統,食物經過人體的消化系統被吸收分解後,殘渣排到大腸內,若長時間不及時排出體外,勢必會損害身體健康,因而對於長期便秘的人來說洗洗腸是有好處的。

 

然而對於健康、無便秘的人來說,正常的代謝已經可以把腸內的廢物處理乾淨了,洗腸是沒有必要的。"洗腸"主要是利用壓差將水通過肛門灌進去,必然會對腸道有刺激,會打破人體正常的平衡狀態,不利於人體自然抵抗能力的增強。時間長了,很可能導致人體自身腸道功能紊亂。

 

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養生變成往生!!

竹炭食品請不要吃竹炭食品(竹碳麵包、竹碳蛋糕)會得「塵肺」!

竹子非常難 ...
馬龍 發表於 2012-10-25 12:21
調查結果:文假

竹炭是合法的食品添加物,吃竹炭食品並不會讓人得到塵肺;不過關於體內排毒,則尚未被證實。專家認為竹炭有類似纖維素的效果,適量即可,吃太多,也有可能會消化不良。

調查報告:
實習記者楊宜蓁、追追追小組/調查報導

竹炭產品在台灣早已不稀奇,許多業者還強調吃竹炭食品是「體內環保」,能吸收體內毒素並排出體外;但網路上有篇文章被瘋狂轉貼,內容說吃竹炭不但不能排毒,長期食用還會依附在肺葉上形成塵肺,竹炭食品真有如此恐怖?

大家常聽見的「竹炭」,其實指的是竹子燒製後留下的碳化成份。根據全民健康基金會網站資訊,以國產的食品添加用竹炭為例,主要是採用成熟的孟宗竹或桂竹等竹材為原料,用高溫碳化技術精煉而成。

參見:全民健康基金會 > 黑色飲食風潮襲台 吃竹炭真的安全嗎?

原信中提到,竹炭食品中的細微竹炭顆粒會讓體內水平衡紊亂,而且竹炭顆粒吸附力極強,難以排出體外,還會吸附在肺葉內導致塵肺,難道竹炭顆粒真的無法排出體外嗎?

我們請教了台大醫院內科主治醫師翁昭旼,翁昭旼表示,竹炭顆粒會吸附毒素,當然也會吸收體內其他物質,進而導致體內電解質失衡,所以文中提及的水平衡紊亂是由此推論;至於塵肺一說,要看竹炭顆粒大小與炭粉量的多寡,但是食品添加物的竹炭粉顆粒須達到奈米級,而且食品衛生單位也會控管安全範圍內的添加量,所以幾乎不會有這樣的問題發生。

翁昭旼也提到,「塵肺」其實是早期礦工因為長期吸入礦坑內的「矽」才會得到此症,並非因為吸入碳物質。另外自由時報之前也有報導過,新聞中指出塵肺症的粉塵是經由呼吸道進入肺部,竹炭產品卻是由消化道進入人體,途徑不同;而且絕大多數的塵肺症是職業病,有多種粉塵可能引致;但一般人生活環境中的粉塵量幾乎不會達到長期引發塵肺症的濃度。

參見:自由時報 > 竹炭食品下肚 塵肺上身? 免驚啦!! 2009-01-04

換個角度,從食品營養學的觀點來看,根據全民健康基金會的資料,吃下的竹炭顆粒因為不會被人體消化、吸收,所以會幫助腸道蠕動,達到類似吃纖維質的效果;如果水份補充足夠,還可以改善便秘情形。

NOWNews也曾向衛生署查證竹炭的「排毒」功效,當時的食品衛生處副處長謝定宏表示,竹炭是合法食品添加物,是一種天然的黑色素,但只能定位在著色劑,不能誇大它的功能與療效;而台北醫學大學附設醫院營養師麥素英也說,食用竹炭來助於體內排毒,並未有相關研究證實;除此之外,另一位營養師李青蓉認為,如果竹炭吃太多,也有可能會影響消化不良或吸收的功能。

參見:
NOWNews > 食品中添加竹炭 衛生署:誇大或宣傳療效最高罰100萬 2007-07-17
總而言之,竹炭是合法的食品添加物,吃竹炭食品並不會讓人得到塵肺;關於體內排毒的部份,則尚未聽說有相關研究報告證實,專家也持保留態度。至於吃竹炭食品的益處,專家認為有類似纖維素的效果,可幫助腸道蠕動及排便;但仍要注意適量即可,吃太多,恐將適得其反。


原文網址: 網路追追追/養生變往生 吃竹炭食品會得塵肺? | 網路追追追 | NOWnews 今日新聞網 http://rumor.nownews.com/2012/09/26/515-2855743.htm#ixzz2QW4vnNje

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難怪腸癌那麼多 **外面用餐的可怕** -- **認識現代食品的科技**

現在的硝,今已經變成了另一種「味精」,不少餐廳到處都在用了。

硝是一種還原劑。

用硝來炒菜,只要放一點點,肉又紅又嫩,青菜又脆又綠,味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。所以現在有一種餐廳,標榜菜都不放味精的,又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的,別人放硝你如果堅持不放,你的青菜會黑,肉又不香嫩菜色,你怎麼競爭?

再勸愛吃魯肉飯,焢肉飯的人要注意了!!
豬肉加上硝,好吃得不得了,而且肉又Q嫩又香滑,肉色又好,是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯,焢肉飯,放硝的很多,小心為妙。

另外,樟茶鴨等菜色一定放硝,所以不應多吃
而外面賣的白斬豬肉,白斬雞肉煮好後,會特別再浸一下硫酸鈉,這樣可以放一個星期以上,肉質都新鮮不壞,也不須要冰箱。

觀光區的海鮮:

觀光區的飯店,現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店,也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久,還能又嫩又鮮又Q,保證沒有人吃得出來。

乾貨:

金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等,一定必加硫酸鈉。

新鮮物:

新鮮的蓮子,10小時即變黑。而新鮮的竹筍,挖出來後4小時內不使用,底部會變黑。這些本來都不能保存的,但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後,再上市,或塗抹泥土來掩飾。

海鮮魚蝦:

注意看,所有的魚一下船上岸,馬上淋上一桶水。那可不是水,而是硫酸鈉。永保新鮮。

市場的肉:

現在黃昏市場的魚肉雞肉,不但不發臭,而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色,眼睛是清楚的、肉有彈性,都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉,魚肉雞肉永遠新鮮,有彈性,而現在的蝦仁,怎麼炒都又大又肥,不會縮水,又很新鮮,為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。

你怎樣才能知道,你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧:把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉,白斬雞肉不要放冰箱,就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的,如果它三天五天都好好的不臭,它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。

台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的,但市面上已很少。酸筍要泡水20分,換水四次,才能用。吃鹽酸泡的這些食物,一定有害人體。而且:烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器,加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。

台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)
若以為台灣鄉下樸實,食物應該沒有問題,那就錯了。經驗指出,對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒,危害到大眾,而不自知。硫酸,只要加了這東西,則色澤保鮮,味道變香又鮮好吃,口感則變有彈性。

台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該70ppm,也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒,雖然不用死豬肉,但是硝的用量,無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉,其中1/27機會會被吸收變成亞硝胺,一進入腸胃,即能致癌。

一直以來,都有那麼多的死豬肉,怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉,先漂白,再加色,用血紅色分離法,然後加上硝,真是又甜又香,又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯,號稱用金華火腿熬煮的,含高量的硝酸鈉,吃多了,也就完了!

也許最近的進口豬、牛的多種瘦肉精等新聞報導太多了, 所有的食物不論是蔬菜或肉類等,不是都要經過海關檢查後,安全沒問題才放行進口的嗎? 

最近新聞報導有關几項肉類食品發生重大的問題,政府為何不早做妥善的預防處理,弄到全民雞犬不寧而發出怒吼聲,這政府官員在位太久麻木了?

健康是你自已要維護的,而且要小心翼翼的來,長久的實施。
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