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[轉貼] 保師傅國宴名廚病逝(星盤)

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66歲國宴名廚「保師傅」驚傳病逝 妻哀慟證實死訊


記者楊惟甯/綜合報導

美食節目主持人王瑞瑤的夫婿、名廚「保師傅」曾秀保,今年3月傳出因肺炎住院,未料26日傳出他不敵病魔過世,享壽66歲。稍早王瑞瑤透過臉書證實丈夫死訊,哀慟表示他已於25日下午4點08分心跳停止。

<strong>王瑞瑤證實老公「保師傅」病逝。(圖/翻攝自王瑞瑤臉書)</strong>
王瑞瑤證實老公「保師傅」病逝。(圖/翻攝自王瑞瑤臉書)

國宴主廚「保師傅」和美食評論家王瑞瑤結縭20餘載,夫妻感情相當融洽,是外人眼中的模範夫妻檔。今年3月,王瑞瑤才透露丈夫因為肺炎住院,並裝上葉克膜續命。未料,25日她再度更新丈夫病況,竟是保師傅不敵病魔,因「心室震顫」撒手人間。

王瑞瑤哀慟表示,丈夫住院81天來,病情反覆,她的內心無時不煎熬,沒有一刻穩定,也沒有一秒能安心。而他待了70幾天的加護病房,好不容易一週前才轉到普通病房,「23日終於等到單人房,才能跟同房而眠」,卻沒想到只高興了一下下,就失去了他,「而且還是我回家洗澡的時候…」。

<strong>國宴名廚保師傅。(圖/王瑞瑤臉書)</strong>
國宴名廚保師傅。(圖/王瑞瑤臉書)

王瑞瑤坦言自己現在狀況非常不好,「很傷心,不知道會難過多久…」她26日上午在臉書寫道,「昨天醫生還告訴我,保師傅的肺部X光片是入院以來最漂亮的一張,哪知今天他的心跳就停止了。我收到的死亡證明書,上面寫的不是一直糾纏他的肺炎'而是心室震顫。」

雖然難過、無法接受,但她仍喊話亡夫:「我倆一起共度了25年,我好愛他,希望他一路好走,雖然我一直哭,我也希望他不要停留,早早跟著菩薩走,展開他的下一階段任務,來生一定要繼續在一起。」

編按:2024-05-26 18:42出稿,2024-05-27 7:11更新內容

https://tw.news.yahoo.com/%E5%BF%AB%E8%A8%8A-66%E6%AD%B2%E5%90%8D%E5%BB%9A-%E4%BF%9D%E5%B8%AB%E5%82%85-%E9%A9%9A%E5%82%B3%E7%97%85%E9%80%9D-%E5%A6%BB%E5%93%80%E6%85%9F%E8%AD%89%E5%AF%A6%E6%AD%BB%E8%A8%8A-104607297.html

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不怕辛苦,就怕不公平;不怕卑微,就怕不公義。
可以哭泣,不要洩氣;可以悲傷,不要放棄!

曾秀保[編輯]

曾秀保
性別
出生1959年3月6日
 中華民國臺灣省臺北市
逝世2024年5月25日(65歲)
 臺灣臺北市中山區馬偕紀念醫院
國籍 中華民國
別名保師傅
教育程度臺北市立弘道國民中學
配偶王瑞瑤
父母曾少林(父)
經歷
代表作

曾秀保(1959年3月6日—2024年5月25日),臺灣廚師,人稱保師傅。曾任亞都麗緻大飯店天香樓行政主廚中華民國國宴主廚、國家級中餐檢定及各大料理大賽評審,著有《大廚在我家》系列暢銷食譜。

生平[編輯]

曾秀保出身於川菜世家,父親曾少林為經營川菜館的名廚、母親經營台式古早麵店[1],因為從小喜歡吃、不喜歡讀書而對烹飪充滿興趣,十六歲國中畢業後跟隨首席川揚大師王玉璋學習做點心,初入職場工作不穩,曾在餐廳工作兩天就面臨餐廳倒閉,或是因餐廳發不出薪水而三餐不定,入行七年就換了十二個老闆。[2]1975年在「青城川菜毛肚火鍋」學習。[3]1979年,亞都飯店開幕,兩年後曾秀保進入亞都任職,獲總裁嚴長壽提攜,開始接觸湘菜江浙料理,1988年亞都飯店成立天香樓,改走杭州菜路線。曾秀保廣泛涉獵其他廚門而出國進修,前往香港天香樓拜杭州菜大師韓桐椿為師,習得正宗技法,進而升任飯店行政主廚。[4]另涉獵法國料理基本技巧、遠赴泰國皇室酒店觀摩泰國香料與味道,於研發開胃小菜的過程中獨創梅汁蕃茄、引進糖心燻蛋。歷任香港美食之最大賞、國際牛肉麵節、台北廚王爭霸、中華民國技能競賽等活動評審以及中華民國國宴主廚,期間曾赴南非汶萊馬來西亞等地進行廚藝指導。[5]2024年3月,因肺炎入院裝上葉克膜急救,同年5月25日因心室震顫病逝,享壽66歲。[6]

家庭[編輯]

曾秀保的妻子王瑞瑤為臺灣資深美食記者、美食評論家,中國廣播公司美食節目「超級美食家」主持人。[7]https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9B%BE%E7%A7%80%E4%BF%9D
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