要檢測是否地溝油的最簡單方法是:在炒菜時放一顆剝皮的蒜頭（蒜子），蒜子對於黃麴黴素最敏感。如果蒜子變 紅色，就是用地溝油，含有大量黃麴黴素。食油良好的話，蒜子是白色的。 為了你家人的健康和全國人民的健康，不要吃到地溝油。把你家裡的油放到冰 箱裡2個小時，如果出現白色的泡沫一樣，那就是地溝油.請發出你的愛心，把這資訊轉發到你的親戚朋友或全國人民.這樣讓那些不法分子就沒法製造地溝油
別把剩菜放進保鮮盒！生活５大「防毒角落」
作者：林芝安
小劑量、長時間暴露，即使微毒也會變劇毒，吞掉你的健康。 從現在起，檢視並改變生活中各種壞習慣，做好每個小動作。
塑化風暴之後，你有沒有重新調整定調另一種健康的生活型 態？
生活在有塑膠王國稱號的台灣，塑化劑進入國人體內的速率難 以想像。
成大環境醫學研究所教授李俊璋花了三年研究證實，台灣孕婦 體內的塑化劑代謝物濃度，高出美國4∼13倍。
李俊璋也研究家戶灰塵。客廳、地板和沙發灰塵DEHP高達164 3.6微克，全球 最高。
尤其目前已知的化學物質種類高達1100多萬種，即 使有許多不屬於急毒性物質， 小劑量的微 毒長時間經過食物或空氣或接觸吸收，對健康的危害更為嚴重。
但不管如何，我們還是可以從生活各個角落採取行動，將人體 暴露降到最低，「每個小小的動作都要做，」 營養學會理 事長王進崑建議。
浴室 扔掉空氣芳香劑
不要為了讓浴廁變香而使用空氣芳香劑，卻因此讓自己生病。
空氣芳香劑多為化學合成製劑，拿來定香的鄰苯二甲酸酯則含 有塑化劑，裡面也可能摻雜甲醛或苯，有害呼吸、神經系統。
用比較不香的沐浴乳
鄰鄰苯二甲酸酯（DEHP）因為穩定 性高，方便定! 型、維持香 氣，所以經常現跡在洗面乳、沐浴乳、洗髮精、體香劑、洗衣精、指 甲油、妊娠 霜、保養品裡面，經由皮膚吸收，長期使用，小劑量也可能變成大危害，建議選擇香味較淡的產品， 或以香皂替代。
徹底卸妝
化妝品當然也可能中塑，建議徹底卸妝，平時非必要，少化大 濃妝。
洗頭時多沖洗兩次
為了保持「門面」，出門前多少會抹一點髮膠，建議不要使用 太濃稠或太香的髮膠， 如果因為工 作必須使用較大的量，建議睡前要洗掉，而且至少洗兩遍。
辦公室 別讓灰塵堆積在電腦、印表機的電線上
包包覆電器用品的電線外皮多為塑膠、橡膠製品，使用一段時 間後溫度升高，容易釋放塑化劑，電線上如果有灰塵，粉塵容易吸附塑化劑，再散佈到空氣中，被我 們吸入或手碰觸。且散逸濃度會隨著使用電纜線溫度的上升而增加。 為 了避免增加暴露風險，要經常清理電腦、印表機等電線。
摸完傳真紙要洗手
碰觸傳真紙或自動提款機的收據後，記得洗手，因為紙張表面要常塗上雙酚A，這是一種環境荷爾蒙，即使 很低劑量進入體內，長久下來也會引發健康危機，台大婦產部生殖內分泌科主任陳思源表示。
今年初，知名的《人類生殖醫學期刊》有篇論文指出，雙酚A會影響女性 內分泌、生殖能力、男性精蟲異常等問題。 今年五月在 美國丹佛舉行的小兒醫學會，有篇研究發現，懷孕婦女長期暴露在雙酚A的環境， 孩子出生後 患有氣喘的風險更高了。
帶不鏽鋼碗筷外出用餐
要外出用餐時記得帶環保碗筷，最好是不鏽鋼材質，因為「所 有塑膠的製品都不應該裝或碰觸油脂、熱食，」李俊璋強烈建議。
此外，不要! 使用含有二 氧化硫的免洗筷，實驗發現，用免洗筷泡過的水拿來養蝦，兩小時之 後蝦子抽 搐、一天內就死亡；即使用熱水燙過免洗筷，燙過的水浸泡冷卻後拿來養蝦，兩天後蝦子就死了。
這個實驗還發現，如果拿半透明塑膠袋裝熱湯，溶解出來的雙酚A與塑化劑，可以讓蝦子在三天 後往生。
所以，下回外帶食物時，記 得拿不鏽鋼便當盒去裝，或乾脆就在店內吃完。
如果包便當回辦公室，千萬不要直接把紙製便當盒放入微波加熱，因為紙張為了防水， 內膜會有一層膠膜，遇熱會溶出塑化劑；同理，紙盒裝的牛奶也一樣，勸你先倒入馬克杯內再加熱。
以玻璃、瓷器、陶杯或不鏽鋼的杯子喝水
美國哈佛醫學院曾做過實驗，一組人給不鏽鋼的瓶子裝冷水， 另一組發給使用PC塑膠材質的 容器裝冷水，每天喝，一週後，檢測尿液內雙酚A的含量，結 果發現，用PC材質容器喝 水的人，雙酚A含量明顯高 出許多。
這實驗是用冷水，如果是熱水，問題恐怕更大，李俊璋坦言， 他自己從來不讓孩子使用塑膠材質的容器盛水喝，如果是PC材質，容易 釋放出雙酚A，如果是PVC材質，遇熱 會釋出塑化劑。
不論塑膠容器的瓶底寫幾號，記得，標示出的可耐熱溫度「只 表示在這個溫度下不會變形，不表示不會釋放出化學物質，」李俊璋提醒。
同理，塑膠製的保溫杯或便當盒也一樣，不要盛裝熱食，如果 非用不可，僅裝冷水或水果就好。
丟掉車內寶特瓶的水
下班後開車時，如果車內有還沒喝完的寶特瓶水，千萬不要 喝，因為經過陽光曝曬或車內高溫一整天， 塑膠瓶內的 塑化劑已經徹底溶出。
