記者楊惟甯／綜合報導
美食節目主持人王瑞瑤的夫婿、名廚「保師傅」曾秀保，今年3月傳出因肺炎住院，未料26日傳出他不敵病魔過世，享壽66歲。稍早王瑞瑤透過臉書證實丈夫死訊，哀慟表示他已於25日下午4點08分心跳停止。
國宴主廚「保師傅」和美食評論家王瑞瑤結縭20餘載，夫妻感情相當融洽，是外人眼中的模範夫妻檔。今年3月，王瑞瑤才透露丈夫因為肺炎住院，並裝上葉克膜續命。未料，25日她再度更新丈夫病況，竟是保師傅不敵病魔，因「心室震顫」撒手人間。
王瑞瑤哀慟表示，丈夫住院81天來，病情反覆，她的內心無時不煎熬，沒有一刻穩定，也沒有一秒能安心。而他待了70幾天的加護病房，好不容易一週前才轉到普通病房，「23日終於等到單人房，才能跟同房而眠」，卻沒想到只高興了一下下，就失去了他，「而且還是我回家洗澡的時候…」。
王瑞瑤坦言自己現在狀況非常不好，「很傷心，不知道會難過多久…」她26日上午在臉書寫道，「昨天醫生還告訴我，保師傅的肺部X光片是入院以來最漂亮的一張，哪知今天他的心跳就停止了。我收到的死亡證明書，上面寫的不是一直糾纏他的肺炎＇而是心室震顫。」
雖然難過、無法接受，但她仍喊話亡夫：「我倆一起共度了25年，我好愛他，希望他一路好走，雖然我一直哭，我也希望他不要停留，早早跟著菩薩走，展開他的下一階段任務，來生一定要繼續在一起。」
編按：2024-05-26 18:42出稿，2024-05-27 7:11更新內容
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圖片附件: 保師傅國宴名廚病逝.JPG (2024-5-27 18:35, 81.68 KB) / 下載次數 418
 | 此人物於近期逝世。 |  |
| 曾秀保 | |
|---|---|
| 性別 | 男 |
| 出生 | 1959年3月6日 中華民國臺灣省臺北市 |
| 逝世 | 2024年5月25日（65歲） 臺灣臺北市中山區馬偕紀念醫院 |
| 國籍 | 中華民國 |
| 別名 | 保師傅 |
| 教育程度 | 臺北市立弘道國民中學 |
| 配偶 | 王瑞瑤 |
| 父母 | 曾少林（父） |
經歷 | |
代表作 | |
曾秀保（1959年3月6日—2024年5月25日），臺灣廚師，人稱保師傅。曾任亞都麗緻大飯店天香樓行政主廚、中華民國國宴主廚、國家級中餐檢定及各大料理大賽評審，著有《大廚在我家》系列暢銷食譜。
曾秀保出身於川菜世家，父親曾少林為經營川菜館的名廚、母親經營台式古早麵店[1]，因為從小喜歡吃、不喜歡讀書而對烹飪充滿興趣，十六歲國中畢業後跟隨首席川揚大師王玉璋學習做點心，初入職場工作不穩，曾在餐廳工作兩天就面臨餐廳倒閉，或是因餐廳發不出薪水而三餐不定，入行七年就換了十二個老闆。[2]1975年在「青城川菜毛肚火鍋」學習。[3]1979年，亞都飯店開幕，兩年後曾秀保進入亞都任職，獲總裁嚴長壽提攜，開始接觸湘菜與江浙料理，1988年亞都飯店成立天香樓，改走杭州菜路線。曾秀保廣泛涉獵其他廚門而出國進修，前往香港天香樓拜杭州菜大師韓桐椿為師，習得正宗技法，進而升任飯店行政主廚。[4]另涉獵法國料理基本技巧、遠赴泰國皇室酒店觀摩泰國香料與味道，於研發開胃小菜的過程中獨創梅汁蕃茄、引進糖心燻蛋。歷任香港美食之最大賞、國際牛肉麵節、台北廚王爭霸、中華民國技能競賽等活動評審以及中華民國國宴主廚，期間曾赴南非、汶萊、馬來西亞等地進行廚藝指導。[5]2024年3月，因肺炎入院裝上葉克膜急救，同年5月25日因心室震顫病逝，享壽66歲。[6]
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