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疫情衝擊!台北米其林一星「大三元酒樓」 宣布停業2個月

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陳俐君
台北知名米其林餐廳「大三元酒樓」,趁著疫情期間決定暫停營業兩個月,重新整修餐廳,預計6月重新開張。(圖/翻攝臉書)

新冠肺炎疫情衝擊國內各行各業,很多人為了避免群聚接觸,紛紛減少外食頻率,導致不少餐飲名店受到衝擊。曾連續兩年摘下米其林指南一星、在台北擁有50年歷史的「大三元酒樓」,宣布將於4月1日起,停業2個月整修,待6月再重新出發。

從1970年就成立的台北「大三元酒樓」,以招牌的烤鴨、港式點心、蠔油美鮑片等名菜,連續2年在《台北米其林指南》得到1星肯定。這次暫停營業2個月,對「大三元酒樓」而言,認為是「在對的時機做對的事」。據了解,今年7月是「大三元酒樓」成立50年的周年慶,餐廳一直有整修計畫,但因為從米其林摘星後,生意好到「停不下來」,所以整修計畫一直延後。現在碰上疫情,業者決定藉此機會沉潛、重整餐廳,希望能在6月再出發,提供給客人全新用餐體驗。

不過,在「大三元酒樓」接下來停業的兩個月,剛好碰上5月的母親節大節日,所以他們仍會接待早已預訂5月9日與5月10日兩天席位的客人;且停業期間,客人仍可撥打訂位專線,預定6月後的用餐時段。

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https://tw.news.yahoo.com/%E7%96%AB%E6%83%85%E8%A1%9D%E6%93%8A-%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97-%E6%98%9F-%E5%A4%A7%E4%B8%89%E5%85%83%E9%85%92%E6%A8%93-%E5%AE%A3%E5%B8%83%E5%81%9C%E6%A5%AD2%E5%80%8B%E6%9C%88-034034105.html

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中國瑞幸咖啡自曝財務造假 爆擠兌消費


2020-04-04 05:30

中國瑞幸咖啡爆出造假近百億業績後,股價暴跌,引發消費者「擠兌式消費」。圖為週五瑞幸咖啡在上海的一處門市。(彭博)

〔記者高嘉和/綜合報導〕被吹捧為「中國星巴克」的瑞幸咖啡「自曝」財務造假,已在中概股造成骨牌效應,除在美股掛牌的瑞幸咖啡股價暴跌外,同屬「神州系」的神州租車、神州優車也分別在港股及中國「新三板(類似櫃檯交易)」重挫。連中國證監會都難挺下去,昨聲明強調「對瑞幸咖啡財務造假行為表示強烈譴責」;瑞幸咖啡高管甚至可能遭美國司法部調查,面臨集體訴訟、高額罰款及個人刑責。

中證監會切割 美司法部調查

在中國數位獨角獸中,「閩商」是一大勢力,包括外賣巨頭美團網的王興、字節跳動(抖音)的張一鳴、美圖秀秀的蔡文勝及神州系掌門人陸正耀等,都是福建人;這次造假爆雷的瑞幸咖啡創始人錢治亞,出身神州租車,被中媒歸類為神州系成員。

瑞幸咖啡自曝其內部調查,營運長在去年偽造價值約新台幣九十五億元銷售額,在美股掛牌的瑞幸二日股價從前一日收盤的二十六.二美元暴跌到六.二美元,跌幅近八成。

神州系股票跟挫 神州租車停牌

不只瑞幸股價大跌,同被視為神州系、在港股掛牌的神州租車,昨股價暴跌逾五成、創歷史新低,後主動公告停牌;在中國新三板掛牌的神州優車昨大跌逾兩成一、也創下新低價。

瑞幸造假曝光後,消費者擔心手上咖啡券恐怕要「打水漂」,中國多處門市週五出現了「擠兌式消費」。

「中國星巴克」神話被戳破 股價暴跌

瑞幸爆雷早有跡象。一如多數中國獨角獸,瑞幸是靠著燒錢燒出市場,短短一年多,據點數就超越在中國近十年的星巴克。但狂燒逾新台幣一四○億元後,去年四月已遭中媒踢爆,拿咖啡機等設備當抵押擔保,被形容是「瑞幸不幸、山窮水盡」;今年初美國放空機構「渾水」也指控營運數據嚴重造假,報告更長達八十九頁。

根據中媒報導,瑞幸咖啡創辦人錢治亞有著濃厚的「強國情感」;他曾說過因美國有Google、中國就該有百度,美國有IBM、中國就有聯想,「瑞幸就是要幹掉星巴克」;但瑞幸現在看來較可能成為下一個ofo(破產的中國共享單車品牌)。

https://ec.ltn.com.tw/article/paper/1363545

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祥富水產無預警歇業 331人失業


2020-04-18 05:30

祥富水產集團傳出無預警歇業,高市勞工局派員調查。(記者黃佳琳翻攝)

〔記者黃佳琳、王榮祥、魏瑾筠、謝武雄/綜合報導〕全台超市火鍋始祖、祥富水產前晚無預警歇業,該集團在高雄共十四家投保單位、勞工三三一人。高市勞工局表示,已介入調查並協助員工轉業,將依涉違反「大量解僱勞工保護法」裁罰十萬至五十萬元罰鍰。另,高雄漢來飯店昨宣布,全員減薪十八%。

高雄漢來飯店 減薪18%

祥富歇業也影響旗下八坂丼屋、祥順水產等餐廳,桃園、中壢旗下員工約廿人昨也到桃園市政府陳情。

高市勞工局指出,祥富水產集團前晚突然宣布歇業,員工擔心三、四月薪水無法準時入帳,也擔心領不到特休未休折算工資、資遣費等,勞工局將立即受理申請勞資爭議調解。高市勞工局長王秋冬昨與祥富水產員工代表見面,將協助爭取工資、資遣費等;若資方置之不理,可處二萬至一百萬元罰鍰。

由於目前無法聯絡到該集團負責人,高市勞工局指出,將調查資方是否違反「勞基法」,若有違反「大量解僱勞工保護法」事實,也會裁處十萬至五十萬元罰鍰;後續將協助勞工申請勞資爭議調解,並對該公司進行歇業事實認定,以利勞工向勞保局申請工資墊償。

另外,高雄漢來飯店昨宣布,為尋求更長續航力、安度疫情帶來衝擊,飯店全員上下共商度過危機,在幹部研議下提出全員減薪十八%,並取得全體同仁一致認同。

https://ec.ltn.com.tw/article/paper/1366740

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這個首先出來,就有三百多個家庭受到影響了。
這個只是「先發」,預計在稍後還會有更多公司工廠商家等等不支倒地,影響會更多更大!
許多人仗勢著有點聰明,喜歡玩「高槓桿」的財務操作,在景氣好的時候可以冒進倖進,等到景氣轉差時,底子不夠深厚,馬上打回原形
或許馬龍是比較老派的人,還是覺得啊,做人做事還是保守、穩當、內斂、含蓄的比較好,或許無法大發,也常被笑沒出息,但至少可以活得長久一點。
百年難得一次的大瘟疫大蕭條就給碰上了,您覺得呢?

(流浪占星師 馬龍 4-18-2020)


祥富水產無預警歇業 331人失業
2020-04-18 05:30
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因疫情暫停營業付不出房租、食材費用 漢堡王宣布破產

CTWANT
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劉頤
(圖/達志/美聯社)
(圖/達志/美聯社)

(圖/達志/美聯社)

新冠肺炎疫情持續延燒,讓許多產業受到衝擊,其中跨國連鎖速食餐廳漢堡王的紐西蘭分公司受到嚴重影響,因為疫情關係,所有門市目前處於暫時停止營業狀態,已經在14日宣告正式破產。

根據外媒報導,自從3月25日紐西蘭政府宣布進行封鎖措施之後,當地所有漢堡王都暫時停止營業,也因此沒有現金可以支付租金跟食材等費用,在14日時漢堡王的紐西蘭控股公司正式宣布進入破產管理狀態,一共有83家門市、超過2,600名員工受到影響。

接下來將會由破產管理公司進行接管,該公司表示將會用政府的工資補貼,支付給2,000名工人薪水,而紐西蘭漢堡王是否能夠繼續營業,取決於是否能夠找到新買家接手。

而紐西蘭漢堡王總共有83家店,只佔了全球門市總數的0.72%,此外紐西蘭分公司屬於加盟商,對漢堡王母公司並沒有影響。

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https://tw.mobi.yahoo.com/news/%E5%9B%A0%E7%96%AB%E6%83%85%E6%9A%AB%E5%81%9C%E7%87%9F%E6%A5%AD%E4%BB%98%E4%B8%8D%E5%87%BA%E6%88%BF%E7%A7%9F-%E9%A3%9F%E6%9D%90%E8%B2%BB%E7%94%A8-%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E7%8E%8B%E5%AE%A3%E5%B8%83%E7%A0%B4%E7%94%A2-100219226.html

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餐飲業3月最慘衰退 電商、超市卻逆勢成長

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記者黃有容/台北報導
經濟部統計處表示,三月餐飲業因疫情損失153億元營收,創20年以來最大減幅。圖/聯合報系資料照片

新冠肺炎疫情對餐飲業衝擊比預期嚴重,經濟部統計處表示,三月餐飲業因疫情損失一五三億元營收,外燴團膳、免稅店、百貨業持續損失慘重。零售業有預料之外的囤貨潮,抵銷部分損失,但仍呈現負成長。批發業則因訂單遞延、提前拉貨而翻紅。根據業者意見統計,批發、零售、餐飲三產業四月恐蒸發七八八億元。

據經濟部統計,餐飲業三月營收五一九億元,年減二成一,是廿年、調查以來最大減幅,營收衰退超過預期。其中外燴及團膳因航空客運量減少,空廚營收年減超過三成,是批發、零售、餐飲三產業中「爐主」。餐飲業第一季年減百分之六點六,也創SARS以來新低。

經濟部統計處副處長王淑娟表示,隨著國人消費能力上升,外食比率提高,餐飲業營收應該正成長,出現負成長皆有「大事發生」,例如SARS期間曾「連五負」、千禧年網路泡沫造成「全年黑」,不過沒有一個月的減幅比今年三月還慘。

零售業三月營收二九○六億元,年減百分之三點四,受到疫情影響損失營收比預期少,王淑娟說,這是由於三月出現意想不到的囤貨潮,抵銷了部分損失。其中,免稅店等其他綜合商品零售業,年減逾三成,是疫情重災戶;家用器具及居家用品業因珠寶、玉石買氣低落而年減超過二成五;百貨業也持續走低,年減百分之廿一點六。

疫情讓超市、量販營收分別成長三成和兩成七。「宅經濟」讓網路購物業績逆勢成長,電商三月營收大增百分之廿四點二,營業額還超過百貨和量販。統計處自今年第一季起開始統計零售業「網路銷售額」,所有零售業在網路通路取得的營收年成長近二成,占零售業總營收百分之八點八。

王淑娟表示,業者預估,四月零售業共受疫情影響營業額二九九億元,餐飲業則影響一六○億元,都比三月還要悲觀。

批發業因中國大陸復工造成訂單遞延潮,和擔憂歐美疫情而出現的提前拉貨潮,表現比預期好,營業額九○五四億元,年增百分之七點九。但是業者認為四月力道可能不再,恐受疫情影響損失三二九億元營收。

https://tw.news.yahoo.com/%E9%A4%90%E9%A3%B2%E6%A5%AD3%E6%9C%88%E6%9C%80%E6%85%98%E8%A1%B0%E9%80%80-%E9%9B%BB%E5%95%86-%E8%B6%85%E5%B8%82%E5%8D%BB%E9%80%86%E5%8B%A2%E6%88%90%E9%95%B7-225137282.html


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來台20年「麻布茶房」宣布5/1結束營業!網友不捨:我們的青春呀

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來台20年的日本料理店「麻布茶房」今天發出停業公告,麻布茶房指出,由於日方代理合約到期,麻布茶房將於5月1日起停止營業,最後營業日為4月30日,並感謝消費者多年支持,不少網友不捨留言嘆「我們的青春呀 以後吃不到了」。

來台20年的日本料理店「麻布茶房」今天發出停業公告

麻布茶房在臉書上發表公告,指出「因與日方代理合約到期,將於5月1日起停止營業,造成不便深感抱歉
,再次感謝多年來的支持」。

麻布茶房在臉書上感性說道,二十年的光景,是長什麼樣子?在麻布茶房裡,是從年輕約會的你,到結婚生子的你,這二十年來,我們都在城市的每個角落守護著你的回憶。

麻布茶房向粉絲告別,現在,要跟大家道別了,感謝大家一路以來,對麻布茶房的支持與愛護,在這道別之際,我們誠摯邀請各位前來,做最後的回味。

對此不少老顧客感傷留言「我們的青春 以後吃不到了」、「我們的回憶」、「唉!以後吃不到了」、「抹茶冰淇淋超好吃的啊」、「跟老公第一次約會吃的餐廳 有滿滿的回憶」。

https://tw.news.yahoo.com/%E4%BE%86%E5%8F%B020%E5%B9%B4%E6%97%A5%E6%96%99%E9%BA%BB%E5%B8%83%E8%8C%B6%E6%88%BF51%E7%B5%90%E6%9D%9F%E7%87%9F%E6%A5%AD%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E5%98%86%E6%88%91%E5%80%91%E7%9A%84%E9%9D%92%E6%98%A5%E5%91%80-134244295.html

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世貿聯誼社中餐廳確定熄燈 由餐飲南霸天漢來美食名人坊接手


2020-05-11 11:28

受到武漢肺炎疫情影響,世貿聯誼社中餐廳確定熄燈,由餐飲南霸天漢來美食(1268)旗下頂級粵菜「名人坊」接手,雙方將於5月13日簽定租約,預計7月「世貿名人坊」即可開張營業。(圖由漢來美食提供)

〔記者楊雅民/台北報導〕受到武漢肺炎(新型冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情影響,世貿聯誼社中餐廳確定熄燈,由餐飲南霸天漢來美食(1268)旗下頂級粵菜「名人坊」接手,雙方將於5月13日簽定租約,預計7月「世貿名人坊」即可開張營業。

漢來美食證實將承租世貿聯誼社位在國貿大樓34樓、面積達751坪的中餐廳,將以「世貿名人坊」之名宣告插旗台北信義區,問鼎台灣頂級粵菜連鎖餐廳龍頭寶座。

漢來美食於2015年6月取得香港名人坊餐廳(當時為米其林二星)品牌代理權,短短不到5年時間在台灣4都高雄、台南、台中、台北開出共5家分店,去年年營收已達3.76億元,佔漢來美食集團整體營收約8%。

據了解,歇業之前的世貿聯誼社年營收已逾2億元,因此「世貿名人坊」開幕之後,對於漢來美食集團營收將會有大幅挹注。

漢來美食表示,承接了世貿聯誼社,除了硬體資源,最看重的就是背後經營了30年的客層人脈,透過「世貿名人坊」,漢來美食未來在頂端消費客層的經營將朝向深度扎根,對2年後開幕的南港漢來飯店大型中餐廳與宴會廳將有極大助益。

https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3161591

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不敵疫情!金錢豹酒店同集團 寶麗金崇德店9月底歇業

2020-05-21
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與金錢豹酒店為同集團的寶麗金餐飲集團,中市崇德店受疫情影響及租約到期,將於9月30日結束營運。業者20日表示,疫情期間生意大受影響,推桌菜外帶、便當外帶因應,損失仍難挽回。崇德店售出的禮券,均可在其他分店正常使用,權益不受影響,員工也會轉到其他分店。寶麗金餐飲集團成立於2013年,是葳格企業集團的餐廳體系,另一關係企業則是金錢豹酒店。(文:記者張菁雅)

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(圖:翻攝寶麗金餐飲集團網站)

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https://m.ltn.com.tw/news/life/paper/1374070

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大數字/上季受僱住宿餐飲業員工 大減3.3萬人

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記者鄭鴻達/台北報導

據統計,我國住宿餐飲業行業,無論是就業人數、總月薪,近年都穩定成長,但今年起遭遇新冠肺炎疫情衝擊,從2020年1月到3月之間,就業人數減少6,000人,受僱員工數量更罕見地直接蒸發近3.3萬人。有主計總處官員透露,此現象乃是金融海嘯後首見。

根據主計總處統計資料顯示,住宿餐飲業無論是在就業人數、受僱員工人數、從業人員每人每月總薪資(總月薪),歷經了至少十餘年的「多頭」成長趨勢,但在今年1月新冠肺炎疫情開始發酵後,便中止了多年以來成長的趨勢。

根據統計資料,若以近五個月來看,住宿餐飲業在2019年11月、12月到2020年1月,就業人數分別為85.6萬人、85.9萬人、86萬人,仍維持成長的趨勢,但到了2月卻開始下降,為85.9萬人,到了3月,更衰退至85.4萬人。

不只從業人數減少,該行業受僱員工人數,自今年1月起有更為明顯下降。據統計,該行業受僱員工人數,去年11月為50.7萬人,到了12月、今年1月則為50.8萬人,但一樣從1月過後,2月驟減至49.3萬人,3月只剩47.5萬人。

主計總處資料顯示,住宿餐飲業在疫情影響衝擊下,在近三個月內,就總共減少了3.3萬名受僱員工,不僅如此,3月的經常性薪資、受僱員工數均因疫情因素呈現月減,有主計總處官員透露,此現象乃是金融海嘯後首見。

台經院院長張建一認為,在台灣,確實有一部分民眾的所得,會因疫情受影響,但其實大部分的人仍能正常出門工作,期待疫情緩和後, 民眾陸續出門消費,帶動台灣住宿及餐飲業績能開始熱絡起來。

https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A7%E6%95%B8%E5%AD%97-%E4%B8%8A%E5%AD%A3%E5%8F%97%E5%83%B1%E4%BD%8F%E5%AE%BF%E9%A4%90%E9%A3%B2%E6%A5%AD%E5%93%A1%E5%B7%A5-%E5%A4%A7%E6%B8%9B3-3%E8%90%AC%E4%BA%BA-065524719.html

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