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巴西咖啡售價飆漲近40% 在地商憂2022年會更高

2021/12/11 10:05   

巴西咖啡上漲。(資料照,法新)

〔財經頻道/綜合報導〕《彭博》報導,數據顯示,巴西咖啡11月份銷售額比10月下降了14%,價格飆漲了近40%。

報導指出,由於通貨膨脹壓抑了民眾買東西的需求,有些重度咖啡消費者因此修改購買清單。過去一年,紐約咖啡價格幾乎翻倍漲價,再加上巴西天氣影響產量、航運市場吃緊阻礙全球交易。

巴西咖啡產業集團Abic數據,巴西咖啡售價創下近18年來最高,Abic表示,預計2022年3月價格還會在上漲30%,有可能會加劇巴西國內的通膨。

巴西咖啡產業集團執行董事Celirio Inacio表示,在巴西人和通膨、低收入作戰的時候,咖啡價格上漲,消費意願下降很正常。

報導指出,高品質的阿拉比卡咖啡的價格上漲了近140%,就連較低等級的羅布斯塔咖啡價格也翻了一倍,而受到成本影響,有些咖啡商將眼光望向羅布斯塔咖啡。

Celirio Inacio表示,巴西人喝咖啡是世界之最,國內咖啡商的消費量沒有減少過,只希望巴西人能適應物價抬高的事實。

https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3764983

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撐不到農曆春節 人氣火鍋店輕井澤將退出高雄

   
輕井澤鍋物博愛店將結束營業。(取自輕井澤鍋物臉書粉專)(記者洪定宏攝)

輕井澤鍋物博愛店將結束營業。(取自輕井澤鍋物臉書粉專)(記者洪定宏攝)

2021/12/25 09:42

〔記者洪定宏/高雄報導〕台中人氣火鍋店「輕井澤鍋物」,到高雄開設2家分店後,深受歡迎,但三多店已在2018年收攤,如今博愛店也宣布營業至明年1月9日,撐不到農曆春節,將退出高雄市場。

許多粉絲聞訊,留言表達遺憾說「我的愛店少一間,哭哭」、「好可惜喔,我跟好姐妹約會的好地方耶」、「我的天,我真的無法接受」,但有人建議「拜託來新竹開一間好嗎,不然每次都要載老婆孩子下台中...」。

「輕井澤鍋物」臉書粉專貼出公告指出,「親愛的顧客您好,感謝您長久以來的支持與喜愛,陪伴著我們成長茁壯,高雄博愛店因租約到期,將營業至2022年1月9日,因故造成您的不便,敬請見諒。往後歡迎您前往拾七中山店用餐,我們將繼續為您服務!」

「拾七」石頭火鍋為輕井澤鍋物另支品牌,目前在高雄只有1家店;輕井澤鍋物退出高雄後,尚有台中市、台南市、彰化縣等多家分店。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3779843

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王品漲價卻沒年終 網戰翻3點力挺餐飲業

·2 分鐘 (閱讀時間)

兩年了,新冠肺炎疫情仍看不到盡頭。連鎖餐飲龍頭「王品集團」24日發出內部信,坦承今年無法達成盈餘,「不會有年終獎金」,改發0.5個月特別獎金。網友支持、批評意見都有,網路上戰成一團,有人質疑王品漲價卻不給年終,實在說不過去;有人力挺,認為餐飲業真的很辛苦,現在能撐下去的人,已經很了不起了。 

王品董事長陳正輝在發給員工的內部信中指出,今年受本土疫情衝擊,國內三級警戒下禁顧客內用,導致全台餐飲業業績5月至9月大衰退,王品也受到影響,無法達成盈餘目標,依公司薪資規範,今年不會有年終。 

網友心疼全台餐飲業都受到這波疫情衝擊,尤其5至9月包括學生放暑假,結果大家被迫關在家裡,少了內用真的差很多,「餐廳能撐下去沒倒的,實在難得」、「至少王品很誠實,願意繼續開,員工該偷笑了」、「現在恢復內用,用新台幣幫下架,幫員工加薪」、「嚴格說起來,還是有0.5個月啦」。 

「王品日前宣布漲價,卻不發年終,員工心寒」,有網友抱怨,可以理解原物料造成經營成本增加,也知道疫情有很大影響,「但員工也沒離開啊!跟著公司撐下去,王品一年沒賺錢就沒年終,以前賺的怎麼不講」、「餐飲業薪資本來就不高,盼了一年卻沒年終,唉」、「很怕自己老闆看到王品帶頭沒年終」。

https://tw.news.yahoo.com/%E7%8E%8B%E5%93%81%E6%BC%B2%E5%83%B9%E5%8D%BB%E6%B2%92%E5%B9%B4%E7%B5%82-%E7%B6%B2%E6%88%B0%E7%BF%BB3%E9%BB%9E%E5%8A%9B%E6%8C%BA%E9%A4%90%E9%A3%B2%E6%A5%AD-003504142.html

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餐飲業連2年負成長 史上第二慘

 
中國時報
 
連兩年負成長,民國110年餐飲營業額創逾10年最大減幅!(本報資料照片)
連兩年負成長,民國110年餐飲營業額創逾10年最大減幅!(本報資料照片)
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近10年餐飲業營業額及年增率
近10年餐飲業營業額及年增率

經濟部統計處昨日公布去年12月工業生產指數142.45,年增9.98%,連續23個月正成長,全年工業生產指數年增達13.22%。相較之下,受到疫情影響的餐飲業則表現暗淡,去年全年營收僅7280億元,年減6.4%,連續第二年負成長,為近10年最大減幅,亦為史上第二慘。且最近疫情升溫,還可能對傳統春節聚餐旺季產生壓抑。

疫情對餐飲業造成嚴重衝擊,經濟部統計處公布2021年12月餐飲業營業額770億元,創歷年同月新高,年增7.1%,主因受惠耶誕節及年末聚餐商機,餐飲人潮回溫,加上新品牌吸客效益顯現及推出促銷活動,導致餐館業營收年增8.2%、飲料店業年增2.6%。

不過,整年來看,去年整體餐飲業全年營業額為7280億元,年減6.4%,是歷史第二慘,也是近10年最大減幅,由過去歷年統計資料可以發現,餐飲業最大衰退年度是2001年的負成長12.13%。

面對疫情又有捲土重來的現象,經濟部指出,目前零售業及餐飲業正逢春節前採購及聚餐旺季,但受到新型變種病毒擴散增加的不確定性影響,有部分業者暫停舉辦聚會或尾牙活動,恐怕會抑制部分餐飲業的成長動能。

另外,經濟部公布去年工業生產指數131.48及製造業生產指數133.62,同步創歷年新高紀錄,分較上年增加13.22%及14.06%。經濟部指出,去年12月受惠全球經濟穩定成長,新興應用驅動半導體接單強勁,加上供應鏈失衡狀況逐漸紓緩,激勵生產量能,推升製造業生產。

展望未來,經濟部指出,隨各國積極推展疫苗接種、數位創新科技應用持續,以及主要國家擴大基礎建設刺激,全球經貿復甦步調將延續,加上受惠農曆春節前備貨效應,有助提升製造業生產成長動能,但全球仍籠罩在新變種病毒及供應鏈失衡風險中,仍需持續密切觀察其對產業的衝擊。

https://www.chinatimes.com/newspapers/20220125000403-260110?chdtv

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海底撈關店300家 虧損近200億

 
海底撈財報預計2021年虧損。圖/取自參考財經網
海底撈財報預計2021年虧損。圖/取自參考財經網

疫情和門市調整影響,大陸火鍋品牌海底撈21日發布業績預告顯示,2021年,雖公司營收有望正成長,但淨利預計虧損約人民幣38到45億元(約新台幣167億元到198億元),呈現「增收不增利」的窘境。

海底撈2021年業績預告指出,預計該年度營收超過人民幣400億元,較2020年同期的人民幣286億元,年成長率超過40%。

但淨利方面,預計虧損人民幣38億元到45億元;2020年,海底撈淨利為人民幣3.09億元。

對於虧損原因,海底撈表示,一是2021年,300多家餐廳關閉及餐廳經營業績下滑等因素,導致的處置長期資產的一次性損失、減值損失等合計約人民幣33億元至39億元;其次,全球疫情影響下,2020年、2021年門市快速擴張以及公司內部管理問題等,對經營狀況帶來的衝擊。

海底撈還說,特別是2021年下半年,餐廳營運受全球區域性疫情爆發和公衛管理措施影響顯著,下半年業績較上半年下滑,出現虧損加劇的情況。

2021年2月,海底撈股價曾達到創歷史新高的港幣87.75元,總市值接近港幣4700億元,但隨業績下滑,股價一路下挫,今日開盤海底撈股價亦因利空繼續走跌,截至午盤僅剩港幣19.5元,單日降幅3.47%,市值現為港幣1086.9億元,一年左右蒸發了超過港幣3600億元的市值。

https://udn.com/news/story/7333/6114266

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俄烏大戰影響鮭魚進口 業者:更慘的是油價

   
壽司郎強調,鮭魚生魚片及壽司供貨正常。(資料照片)

壽司郎強調,鮭魚生魚片及壽司供貨正常。(資料照片)

2022/03/09 08:47

〔記者黃旭磊/高雄報導〕俄烏大戰影響鮭魚進口,全球最大鮭魚供應商美威鮭魚、知名連鎖迴轉壽司店傳出減少供應鮭魚生魚片;對此,業者壽司郎説,鮭魚生魚片及鮭魚壽司供貨正常,顧客在各分店都可吃到。

受航班減少影響,國內民眾發現迴轉壽司吃不到鮭魚生魚片,有業者稱暫時無法供貨,台灣壽司郎則強調正常供應,並未如外傳斷貨。

台灣區鮪魚公會則表示,國內鮭魚主要由挪威及智利進口,可能受戰事影響到航運,到貨延遲還不至於缺貨,不過,油價高漲,每船海上加油動輒數千元美金起跳,成本高升「比吃不到鮭魚還慘。」

鮪魚公會總幹事李冠廷說,知名迴轉壽司可能受挪威、智利航運用油波及影響,未如期送達鮭魚,而本週油價漲到美金130元,台灣上百台遠洋鮪釣船在各洋區作業,儘量停在國外港口避免耗油。

船東指出,上半年漁季在2月結束,會先返回前鎮漁港運補,以一艘6百噸漁船為例,返回前鎮油價超過台幣3百萬元,可能越來越貴。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3853315

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麥當勞關閉俄羅斯850間分店 每月損失逾14億元

2022/03/10 08:44   

麥當勞(McDonald's)估計,關閉俄羅斯分店將使公司每月損失約5000萬美元(約新台幣14.13億元)。(路透)

〔財經頻道/綜合報導〕各界對俄羅斯的制裁持續進行中,但一些成本也隨之出現。美國速食巨頭麥當勞(McDonald's)估計,關閉俄羅斯分店將使公司每月損失約5000萬美元(約新台幣14.13億元)。

《CNBC》報導,麥當勞財務長Kevin Ozan週三在瑞銀全球消費者及零售會議上表示,公司仍在計算暫停俄羅斯業務帶來的影響,目前估計每月將損失約5000萬美元,或是每股5美元至6美分。

據報導,麥當勞去年Q4的淨收入為16.4億美元,每股盈餘為2.18美元。麥當勞週二已宣佈將暫時關閉俄羅斯的近850家分店。

麥當勞已承諾在餐廳暫停營運期間,向6.2萬名俄羅斯員工支付工資。Ozan表示,麥當勞將繼續為各據點支付租金,包括供應鏈成本及其他支出。

Ozan說:「我們希望這只是暫時的,我們當然也不是草率做出這個決定,但我們只是在做正確的事情,無論是對全球業務或是對我們位於當地的人員而言。」

報導指出,除了暫時關閉俄羅斯分店,麥當勞也暫時關閉烏克蘭的108間分店。俄烏業務合計約佔麥當勞全系統性銷售(systemwide sale)的2%,佔麥當勞營收9%、佔營業收入3%。

https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3854619

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漢堡王想關閉俄羅斯800家分店 遭合夥人拒絕

2022/03/18 09:23   

漢堡王表示,無法立即關閉在俄羅斯的800間店面,因合夥人反對。(路透)

〔財經頻道/綜合報導〕隨著麥當勞等國際品牌撤出俄羅斯,漢堡王(Burger King)也正剝離俄羅斯業務的15%股份,但稱不能立即合法關閉在俄羅斯的800間店面,因受到其合夥人阻擋。

《CNBC》報導,漢堡王母公司餐飲品牌國際公司(Restaurant Brands International)上週宣佈,因應俄羅斯對烏克蘭的持續攻擊,將暫停對俄羅斯800多家特許經營店的所有企業支持,包括拒絕批准進一步的投資或擴張,並暫停營運、行銷及供應鏈。

但該公司國際總裁希爾(David Shear)在週四致員工的信件指出,他們在俄羅斯業務結構使其難以關閉餐廳。他說:「我們想立即關閉漢堡王在俄羅斯的所有業務嗎?是的,但我們現在能強制暫停營運嗎?沒辦法。」

漢堡王透過與商人Alexander Kolobov、金融集團Investment Capital Ukraine、投行VTB Capital的合資企業進入俄羅斯。VTB Capital作為俄羅斯1家主要銀行的附屬機構,正受到美國制裁。

希爾表示,漢堡王聯繫了負責俄羅斯分店日常營運和監督的Kolobov,要求暫停在俄羅斯的漢堡王餐廳業務,但Kolobov拒絕了。他指出,漢堡王持有合資企業15%的股權,合作夥伴也均未持有多數股權,漢堡王也無法自行立即關閉業務。

希爾指出,漢堡王已開始剝離在合資企業中的股份,但根據協議條款,需要一段時間才能解除。但他補充,漢堡王完全遵守所有適用的制裁規範。

https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3863543

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關閉俄烏業務 麥當勞Q1損失超過37億元

2022/04/29 09:15   

麥當勞最新財報指出,關閉俄羅斯及烏克蘭業務後,在Q1造成的損失約達1.27億美元(約新台幣37.47億元)。(路透)

〔財經頻道/綜合報導〕國際速食連鎖品牌麥當勞最新財報指出,關閉俄羅斯及烏克蘭業務後,在Q1造成的損失約達1.27億美元(約新台幣37.47億元)。

根據《CNBC》報導,在美國消費者抗議俄羅斯入侵烏克蘭的壓力下,麥當勞上月宣佈暫時關閉俄羅斯的全部850間餐廳。

其他包括星巴克、百事可樂和可口可樂等公司,也宣佈暫停俄羅斯業務的計畫。在俄羅斯特許經營約1000間肯德基餐廳和50家必勝客門市的百勝餐飲集團,也暫停在俄羅斯的所有投資及餐廳開發。

出於安全原因,麥當勞也暫時關閉在烏克蘭的108家分店,俄烏兩地的業務約占麥當勞全球銷售額的2%,佔營業收入不到3%。

目前尚不清楚麥當勞何時會恢復俄烏業務,但該公司的利潤正受到打擊。蘋果在Q1財報中宣佈,關閉餐廳導致在租金、供應商成本及員工薪資方面出現2700萬美元的損失,以及另外1億美元的未售出庫存。

這些費用使麥當勞Q1每股盈餘下降0.13美元,儘管如此,麥當勞已承諾繼續向烏俄員工支付薪水。

https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3909492

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內需升溫// 6月零售餐飲 史上最大成長

2022/07/26 05:30   

疫情趨緩,6月零售業與餐飲業營業額均創下史上最大成長。(資料照)

〔記者黃佩君/台北報導〕經濟部昨公布六月零售業與餐飲業營業額均創下史上最大成長,批發業營業額則創歷年同月新高。經濟部統計處副處長黃偉傑表示,下半年內需仍有成長潛力,因去年基期較低,且餐飲業尚未回到疫情前水準。

去年基期較低 餐飲業未到疫情前水準

六月批發業營業額一兆八九八億元、創歷年同月新高,年增十.五%;其中藥品及化粧品年增三十二.八%,因疫情帶動藥品及快篩需求;服飾品批發業因基期偏低,年增二十七.四%。累計上半年營業額六兆三九八一億元,創歷年同期新高,年增九.九%。

六月零售業營業額為三二六五億元,年增二十二.五%,為史上最大增幅。其中百貨公司、布疋及服飾品零售業、家用器具及用品業,分別年增一七三.八%、一三○.七%及五十五.八%,因去年受疫情影響基期較低;超市、資通訊及家電設備則分別年減十一.一%及一.四%,因基期墊高。累計上半年零售業營業額兩兆四三六億元,創歷年同期新高,年增六.七%。

餐飲業因疫情趨緩、外食消費增加及去年基期較低,六月營業額六一九億元,年增六十一.七%,創史上最大增幅;其中餐館業年增六十一.七%,飲料店增六十六.六%,去年受學校及飛機餐銳減影響的外燴及團膳承包業,年增四十六.九%。

暑假、國旅補助推升 下半年應會更旺

黃偉傑預測,七月零售業營業額年增十一.三%至十四.三%,餐飲業年增四十八.五%至五十一.五%。若疫情未升溫,在暑假旺季、國旅補助等推升下,下半年內需應仍暢旺。

另,六月工業及製造業生產指數均創歷年同月新高,分別年增○.七三%及○.五一%,寫下連二十九紅;但若排除年節因素,工業生產為二○二○年二月以來最低成長。黃偉傑表示,下半年是否衰退,須觀察全球經濟狀況。

https://ec.ltn.com.tw/article/paper/1530753

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